元宵節不可或缺的就是吃元宵!不過小小一顆熱量高,民眾也容易忽略餡料中額外添加的油脂、糖或鹽行車紀錄器,應酌量食用。台北市衛生局聯合台北市立聯合醫院營養師,提供3大飲食技巧,讓你健康歡樂慶元宵。
北市聯醫營養師蕭文君建議,元宵的湯底可以捨去傳統的甜湯,改以低熱量又清香的玫瑰花茶作搭配,可以品嚐出元宵本身的原始食材風味;若喜歡其他口味,也可用老薑、紅棗、枸杞及桂圓等食材,取代砂糖熬煮成的甜湯。
對於元宵內餡,蕭文君表示,傳統內餡多以花生、芝麻等高油、高糖的甜餡為主,可改用不包餡的元宵代替外,也可利用蔬果本身的天然顏色及甜味,取代熱量較高的砂糖,或是做外皮時在糯米粉裡添加嫩豆腐,既可增加飽足感,也可避免食用過多糯米粉。
蕭文君說,也可選用膳食纖維高的食材揉進外皮內,如「紅色」火龍果含有質化素、「黃色」則是南瓜之β-胡蘿蔔素、「綠色」為菠菜所含葉酸、「紫色」是高纖的紫薯,以及行車紀錄器含蛋白質的「白色」黎麥。若想吃鹹湯圓時也可多放些茼蒿、小白菜等綠葉蔬菜來增加纖維質的攝取,或用金針菇、香菇等來增添香氣及取代肉絲,就能吃得清爽又健康。
春節出行前一定要了解行程,最好準備地圖。行經高速出口、高速互通處要適當減速,切忌在高速公路上違法停車。如果在高速公路上發生了事故,駕駛人應立即開啟危險報警閃光燈,將機動車移至不妨礙交通地方停放,難以移動的,應持續開啟危險報警閃光燈,在車後150米外設置警告標誌,車上人員應迅速轉移到右側路肩上或應急車道,並迅速報警。千萬不能在高速上來回穿行,以免二次事故發生。沒有特殊情況,不要在服務區以外的地方停車。當發生故障確實需要臨時停車檢修時,必須提前開啟右轉燈駛離行車道,停在緊急停車帶內或者右側路肩上。返回行車道時,應當先在緊急停車帶或者路肩上提高車速,並開啟左轉燈。如果因為故障和事故必須在行車紀錄器道上停車時,立即開啟危險報警閃光燈,並在行駛方向的後方100米處設置故障車警告標誌,車內乘員應該下車轉移到右側路肩上或者緊急停車帶內。一下雪,不光要提防著地面上的冰和積雪,還要時刻小心著擦肩而過的車輛和行人,另外這兩年汽車快速增加,許多沒有冰雪天氣駕駛經驗的新手上路,行車紀錄器造成了很大困難。大雪過後,在發動汽車之前必須清除汽車擋風玻璃、大燈、反光鏡上的積雪,保證行車時視線不受影響。在起霧的天氣中,本身就是一個特殊的天氣。霧天能見度下降,影響駕駛員的觀察和判斷,比較容易發生交通事故。行車紀錄器應更小心。迷霧重重的天氣最好是不要行車,這是最為安全的方法,不過不太符合現實。所以在大霧天氣下行車,尤其是能見度在10米以內的情況下,尤其要小心。
北市衛生局提醒,購買元宵時,建議先查看食品包裝上的營養標示「每份」、「本包裝含幾份」及「每100公克」等,聰明換算並詳細比較,選購熱量、脂肪、飽和脂肪、糖與鈉含量低的元宵,也應觀察元宵外觀色澤與氣味,若顏色過於鮮豔,或有撲鼻難聞的味道,建議不要購買,並注意外包裝保存完整無破損以及有效期限,購行車紀錄器買後勿長時間放置,最好現買現煮。
講究超高清錄影畫質的,可以選擇4K,普通用戶1080P是可用,情況允許2K的分辨率也很足夠用了,行車紀錄器的攝像頭廣角推薦在130度左右,因為畫面太小的畫會很窄,資訊涵蓋少,畫面太大,變形又會很嚴重,夜視清晰度的關鍵參數就是光圈大小,光圈大小就用F值衡量,F值越大光圈越小,光圈越大同樣場景的進光量就越多,在沒有光的情況下清晰度也會越高,所以我會推薦光圈的F值可以選在1.6、1.8左右,目前行車紀錄器的主流安裝就兩種,一個是獨立主機,一個是後視鏡的安裝,獨立主機行也有自帶螢幕跟不帶螢幕的,不帶螢幕的機身會比較小,通常是利用靜電貼或3M膠黏在擋風玻璃上,很牢固且不影響視線,那後視鏡型的通常就是直接掛在原車的後視鏡上面,會有一些其他功能,如導航,大部分也可以接後錄影鏡頭,如果你不是一定需要前後雙錄或者需要倒車後視功能的駕駛,就不太推薦後視鏡行車紀錄器,因為穩定性跟耐用性相對單主機的行車紀錄器會比較差一些。
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