冬天到了很多民眾喜歡吃火鍋！但您知道嗎，火鍋裡的配料，其實多多少少都會有加工食品，不是不能吃，專家建議還是要少吃一點，多吃原型食物，對身體來說負擔部會這麼大!就有生鮮火鍋業者，標榜海鮮食材，直接下鍋煮，盡可能不提供「加工食品」給客人，若有主動要求，也會給半份，目的就是要減少加工食品供給量，期盼民眾正確選擇火鍋食材，避免身體負擔！

民眾愛吃的蒟蒻因為有飽足感，相當受歡迎，但吃火鍋選擇配料，如何吃的健康也是很重要觀念，像是重組肉大小型狀一致，而一般肉大小型狀不規則，吃起來口感重組肉，肉汁較少，嚼勁比較差，另外一般肉的肉汁偏多。

營養師梁筠庭：「肉類大家比較好分辨的話，就是你可以選擇看起來油花少一點的，像是梅花肉訂製家具或五花肉，這些熱量就會比較高。」

全屋訂製使用的常用板材種類有：純原木板材、實木複合型板材。建議您量身定制選擇一款更健康、舒適的環保基材很重要。現在訂製傢俱板材主要有：純實木板、無醛板、夾板（膠合板板）、指接板、顆粒板（刨花板）、纖維板（密度板），而最最環保的是：純實木板、無醛板。

１、顆粒板（刨花板)刨花板用木纖維，也就是將木塊打碎刨花，加膠黏劑熱壓製成，密度板是將材料打成“粉”，顆粒板是打“碎”，所以緊實程度不如密度板，切開橫截面能看到中間有孔隙。但防潮性能比密度板好。密度板、顆粒板因為是木塊打碎、打粉製成，因此有些不良廠家會加入一些其他的雜料填充，這樣製成的板材穩定性會差很多，選購這類板材要注意。
２、纖維板（密度板）全稱叫密度纖維板，是木頭和其他植物纖維打成粉末，加膠熱壓成的。適合做有造型的櫃門，但防潮性能相對差一點。
３、夾板又叫多層板、膠合板，以多層的木片，一片疊一片熱壓而成，板材硬度也不錯，適合現場裁切施工，但用膠量會比指接板多一點。
４、指接板：又名集成板、集成材、指接材，也就是將經過深加工處理過的實木小塊像“手指頭”一樣拼接而成的板材。由於是實木塊連接，用膠量也較少，環保係數相對較高。
５、無醛板：無醛板本質上也是人造板，但是與過往的人造板不同的是，要求在生產過程中不得使用含有甲醛的粘合劑以及其他含有甲醛的添加劑；因為無醛添加，所以環保上是非常有優勢的，但是因為使用的無醛膠粘劑價格會比同類型的板材價格高一點。

生鮮火鍋執行長袁保華：「一分錢一分貨這是自己在做餐飲業的話，我們自己知道食材成本大概會抓到多少，不過其實除了湯訂製家具，你可能沒辦法完全看出來，它裡面是加了什麼之外，其它都在你眼前，你都是自己加進去，所以應該沒有什麼不能說的秘密，不管是吃，因為今天是吃進去的東西，所以說其實有時候我會考慮，我自己的話會多花一點錢去吃，我認為比較，讓我比較放心的食材。」

大多數民眾在家圍爐吃火鍋，最好看清楚冷藏和冷凍訂製家具的火鍋料是否包裝完整，如果沒有添加防腐劑的產品，保存期短，因盡早吃完，營養師建議多留意火鍋料脂肪和鈉含量，唯有正確選擇火鍋食材，避免身體負擔。

其實在挑選家具的時候，有很多人都認為訂製家具會比較昂貴，但其實並不會哦，因為如果你原本預期是要買品牌家具，加上品牌的價值，還有他們的名聲往往價格都會更高，在材質方面或許與品牌相對應，但也是包含了他品牌的價格，若是以相同材質相比，訂製家具的品質也並不會比較差哦，訂製家具雖然沒有經營大品牌，但藉由商家的品質管理，還有師傅的巧手往往會呈現許多優質且便利的商品，長久下來，也會變成在地化經營，甚至藉由網路的傳遞，可以把口碑往外擴散出去，也是形成一種訂製家具方面的品牌了。現在也已多消費者，比起品牌家具，更傾向憑自己喜好規劃室內設計，購買自己想要的家具類型，而不是被固定式的品牌束縛住，當然也有一個原因是，現在居住的空間也不如以前寬敞，有些空間必須善加利用，而為了妥善利用，大小跟使用方式，往往都必須依賴訂製家具才有辦法達成。