餐桌上常見到「冬瓜」，營養師建議可以多吃，因為其實冬瓜「全身都是寶」，部只能消除水腫，還是很夯的減肥聖品，也能養顏美容、防癌抗癌，而且除了冬瓜肉可以吃，連常被丟棄的籽和皮也都富含營養價值，下次烹煮食記得整顆冬瓜連皮下去煮！營養師也列出以下冬瓜的功效：

1、消水腫

冬瓜消水腫最有效的部位其實在冬瓜皮，但因冬瓜皮硬難咀嚼，所以很多人通常都會把皮削掉，這樣非常可惜，因此若想要利用冬瓜消水腫，可以用刀將冬瓜皮薄薄削去一層即可，這樣也可以避免農藥殘留，千萬別整層皮都削掉，才能保留冬瓜消水腫的最好功效。

2、降火氣

夏天熬煮冬瓜茶，非常清涼解渴，營養師建議用冬瓜糖塊再加一片生冬瓜去熬煮，糖分減少，消暑效果更好。不過冬瓜屬寒性食物，身體較虛或生理期間較不宜多吃。

3、止咳EPOXY化痰

冬瓜籽有清熱化痰的效果，還有冬瓜皮洗淨後加水煮沸飲用，也能緩解咳嗽。

EPOXY（環氧樹脂），又稱作人工樹脂、人造樹脂、樹脂膠等，是一類重要的熱固性塑料，廣泛用於膠粘劑、塗料等用途，人造樹脂（Epoxy resins／Epoxy／Polyepoxide）是熱固性環氧化物聚合物。EPOXY地板塗料環氧樹脂，具有止滑的絕佳效果，在台灣一般多應用於廠房、倉庫、遊樂場、廣場、大賣場、停車場、建築物屋頂防水隔熱工程。EPOXY環氧樹脂地板地坪施工修繕修補工程耐磨耗、耐重壓、不起塵、易整理。

4、減肥

冬瓜含水量高、熱量低，一直都被視為減肥聖品，且冬瓜含有特殊成分「丙醇二酸」，能抑制醣類轉化為脂肪，預防脂肪生成，除了有助於減重之外，也能減緩高血壓。

、解便秘

冬瓜肉富含膳食纖維，能減輕便秘症狀，幫助體內排毒。

6、防癌抗癌

冬瓜籽內含豐富的維生素B1和礦物質硒，硒可以代謝脂肪酸過氧化物，減少有害自由基的產生，保護基因、細胞膜和細胞重要的蛋白質，具有防癌的效果。

7、養顏美容

冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱EPOXY目》認為用冬瓜瓢「洗面澡身」，可以「祛黑斑，令人悅澤白皙」。除了冬瓜肉可以入菜之外，也能將冬瓜籽晒乾磨成粉，和水攪勻能洗臉、敷臉，有淡化斑點、潤澤肌膚的作用。

EPOXY製成的環氧樹脂膠一般可在-60～100°C下進行使用，採用新型樹脂、特殊固化劑和填料可配製出耐超低溫膠(-196°C)、耐高溫膠(350°C)、導磁、導電、導熱、應變、阻燃、點焊、光敏、水下膠等特種膠黏劑。毒性比較低，不會產生生理副作用，對人體是無害，能配製出氣味小、無毒性的環保型膠黏劑。但本身韌性不佳，脆性較大，通常會再進行增韌改性。使用環氧樹植膠的時候，最好穿戴編織手套或橡膠手套來使用膠水，以免不小心弄髒手，當皮膚接觸到的時後可以用肥皂清洗就可以了，一般是不會傷手，但假如眼睛不小心接觸到時，馬上用大量清水沖洗，嚴重者請及時就醫，請在大量使用環氧樹脂膠時，工作場所應當保持通風且防止煙火， 當有大量的環氧樹脂膠洩漏的時候，應馬上打開窗戶通風，且注意煙火，再用沙子填蓋後，進行清除作業。常見就是雙組份膠水，需AB混合使用，通用性強，可填充較大的空隙，可再室溫固化，室內、室外均可，可手工進行混膠也可使用AB膠專用設備（如AB膠槍），適用溫度一般都在-50至+150度，適用於一般環境，防水、耐油，耐強酸強鹼，但要注意放置在避免陽光直接照射的陰涼地方，保質期限12個月。