用鐵盤上桌的牛排，因為通常會加溫到300度，所以淋上去的醬汁，很容易受熱 而噴飛，通常店員上牛排時，都會等客人拿布或紙遮好才開蓋子，但有民眾想到奇招，用搭帳篷的方式等牛排降溫。

牛排店員工：「玩手機的比較多或講電話，我們會先通知客人要開蓋了，這時客人大部份會放下手機，先遮一下，有小朋友的話會先幫他遮好，等到降溫才打開蓋子。」一看到鐵盤上桌，要停看聽，停下手邊事物，看一下有沒有遮好，聽到醬汁不再噴就能安心大快朵頤。