2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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你弱的時候，壞人最多　　文/楊熹文　　01　　一個23歲大學剛畢業不久的小姑娘給我留言，每個字都能聽得到委屈：　　“姐姐，我在一家公司做文員，這是我畢業后的第一份工作，做得特別用心，特別努力，可還是得不到同事和領導的認可，大家總是排擠我。　　以前讀大學的時候聽別人說，社會上什么人都有，壞人特別多，現在總算見識到了。姐姐，你剛畢業那時候也是這樣嗎？”　　如果沒有人提醒，我差點沒發覺畢業已多時，成年人世界太狡猾，稍有不慎就有讓人荒廢生命的風險。　　從出國到今天的四年里，我也曾有曾經滿腹委屈傷心流淚的時刻，就如同這個對人性失望的小姑娘，覺得天底下盡是落井下石的人。　　可是對比著自己與很多人的從前與現在，發覺每一個人的生命在這四年里，都因著自己的努力發生了或多或少的改變，我也同樣悟出了這樣的道理：　　你弱的時候，壞人最多。　　我的朋友小鷗四年前剛剛成為辦公室新人的時候，幾乎每天都要在通訊軟件上聯絡我，說的話大致都一樣，無外乎是在事業的最開始受了挫。　　她說：“我每天最早去辦公室，打掃好衛生澆好花等著同事來，有時還給元老級的同事備好一杯熱咖啡，可是恭恭敬敬端過去的時候，人家看都不看我一眼哩。”　　又或者，“我同經理一起加班到八點半，餓得頭昏眼花兩腳發麻，還要去趕公交車，可經理連問也不問我要不要坐順風車。”　　更崩潰的是，她說起唯一一個不用早起加班的周末，辦公室比她大兩歲的姑娘，命令一般通知她去公司，等到她手忙腳亂地到了公司，那姑娘把厚厚一沓資料丟給她，連禮貌和客氣都省略得干凈：“哎，你幫我把這個做了吧，我家有事，要趕著走。”　　四年后，她在同一家公司工作，在公司以各種理由把絕大多數女員工辭退后，她是留下的不多的女性員工之一。　　辦公室新人每天為她備好一杯茶，滿眼都是笑：“姐，你看這個文件怎么做？”有時留下來加班，有男同事獻殷勤：“小鷗，我送你回家啊！”她輕輕笑：“哦，不用了。”一轉眼鉆進白亮的轎車，瀟瀟灑灑地開走了。　　周末時她依舊偶爾去加班，卻只是為自己的團隊和業績，沒有人再敢把厚厚的一摞資料丟在她桌角，人人都向往著成為她。　　02　　一個網上結識的朋友阿蘭，四年前畢業時追隨男朋友去他的家鄉城市，整整半年找不到適合自己的工作，在家中看肥皂劇吃薯片偶爾投投簡歷，整日穿著睡衣抱緊iPad過主婦的生活，不自知已經胖到了巔峰狀態。　　這安逸讓她忽略了男友嫌棄的眼神，直到有一天他向她坦白，自己已經有了另一人，這男人換上一副冷漠的表情，限她一周時間搬出去。她所有的財產不過一只行李箱，剩下的一切之前都依附著男朋友。　　阿蘭哭著挽回這段感情，在這段晴天霹靂里，幾度差點哭到暈死過去，可是男朋友嫌棄地冷眼看著她，他那新女友也已經大大方方地走進來，一副女主人的姿態：“呦，這還賴著呢啊？！”　　阿蘭站在陌生城市的街角，人來人往，多么熱鬧的大都市，竟沒有一個溫暖的地方可以接納她。　　四年后，她在這個城市已經扎了深深的根，把分手后的全部時間，都投入到職業生涯里，終于發現工作比愛情來得可靠。　　她沒有了看肥皂劇的時間，只肯把時間用于健身房和游泳池，身材好得不亞于瑜伽教練，令同學聚會上的朋友驚訝得認不出。　　當年的男朋友也數次來找她，熱切地說著挽回的話，她只是告訴他：“對不起，我已不是當年那個不能沒有你的人。”　　她已經和多金又帥氣的海歸男友訂了婚，無暇去顧及那段營養不良的舊戀情。　　03　　四年前我辦理出國手續，一副學生的青澀模樣，穿梭于各個公證處，在擁擠的人群中，低聲下氣地求著一個又一個人。　　總算出了國，生活也沒有讓我輕松過，我以一個典型無依無靠的中國人著陸的姿態，半懸空地過日子。　　我沒有綠卡，為攢學費在華人開的中餐館打工，主動為自己的人工費打了半折，抬頭就撞見老移民的傲慢和冷漠。　　我沒有錢，吃泡面住最廉價的房子，不舍得坐公交車，一個人下狠心走夜路，連遮帶掩也蓋不住自己的貧窮，只聽見“這么辛苦還出什么國啊”的尖利聲音，卻連個施舍分毫擁抱的人都找不到。　　我沒有一技之長，像浮萍一般沒有依靠，每個晚上擔憂著明天，這生活中每一件意外發生的事，都如驚雷一般破壞著我的生活，那些歪瓜裂棗有幾個臭錢的男人，在我身后等著買青春。　　四年后我終于在國外扎根，結束半懸空的漂流生活，一個人跑到陌生的城市創業，穿梭于政府部門和搜尋新生意的路上，做自己的老板、工人與會計，郵件里塞滿老移民的問候與咨詢。　　我住在房車里，閑時寫字旅行，消受當地人七十歲之后才敢擁有的人生。那些歪瓜裂棗有幾個臭錢的男人退后一步，假裝高雅地談著詩，我昂起頭的那一刻，他們知道無法用金錢來收買我的青春了。　　記得和朋友討論過出國最初曾經受過的委屈，朋友感慨地說：“其實我們也該知足了，幸虧生而為人，這如果是在動物界，就我們兩只小綿羊，早就被吃了！”　　我心生感慨，物競天擇，適者生存的道理，到哪里都適用，在我們殘酷的社會里，一個人單靠直覺就知道最弱者在哪兒。　　04　　我曾經質疑過人性的殘酷，卻發現這質疑是如此無力，那些年遇見無數壞人，他們給我多少委屈，多少眼淚，令我下無數遍“以后一定要出人頭地”的決心，卻也讓我看清楚，努力是唯一解脫的方式。　　這生活每達成一個新的高度，仿若身邊就減少一個壞人：找到一份體面的工作得以留在異國生活，那些說著“真見不得明明留不下來還死撐著不走”的人不見了。　　賺了錢，那些天天說著“呦，都這么不容易了還不找男朋友啊”，這些人也不見了。　　換了好的居住環境，那些說著“這么便宜的房租你還要天天洗澡”的人也不見了……　　生活用最殘酷也最真實的方式告訴我，壞人很多，是因為自己很弱，他們一眼看穿了我的窘迫。這窘迫出賣了我的弱小，它被放大、被利用、被娛樂，掩蓋住人性所有的閃光點。　　這也讓我懂得，一個人，唯有強大，才有選擇的權利，才有被重視的資格，才會做出最有力、最有尊嚴的反擊。否則無論你逃離到世界的哪個角落，都會發現那里的壞人特別多。　　這生活中有那么多我們看起來春風得意的人，我們常常以為這是幸運，可沒有人知道他們用四年還是十年來打磨弱小的自己，變成如今這光彩的一個人。　　就像沒有人問小鷗四年里熬多少夜準備一份份資料，也沒有人知道阿蘭什么時候把別人用來玩樂的時間放進了健身房……　　我們唯一能看到的是，她們身邊的人似乎特別友善平和，這世界對她們來說沒有苦難、沒有艱難，只有溫柔與浪漫。　　我想了很久該如何回復這個23歲正失落著的小姑娘，最后還是刪掉了之前寫下的長篇大論，只留下這樣一句話：“你弱的時候，壞人最多。”　　這幾個字缺乏溫情，看起來冰冷，卻是生存的至大道理。　　生活中還有更多的殘酷，需要一個人親自去理解，而我相信，這個初入社會的23歲小姑娘，總有一天，她堅持不懈的努力，會讓那些曾經的壞人，越來越友善。　　作者簡介：楊熹文，野路數的奮斗少女。泡面里吃出了夢想，二手車里開出了信念。新書《人生沒有白走的路，每一步都算數》熱銷中。歡迎關注新浪微博@楊熹文，微信公眾號@請尊重一個姑娘的努力（neversaynever30） 艾小羊：弱者都記仇，強者才寬容 你對待弱者的態度，就是你的教養 最好的修養是不欺弱不欺窮分頁：123

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