花蓮文創園區美食地標：免看酒單的客製化質感餐酒體驗

在花蓮市區想吃得有特色，卻又不想被複雜菜單或酒單綁住，位於花蓮文化創意產業園區附近的【巴各浪餐酒館】提供了一種更直覺的選擇方式。店內以「原民料理×西式盤餐」為主軸，人均消費約 400–600 元，不需要花時間研究繁瑣的品項，只要說出當下的口味偏好，就會由店家依據當日食材與氛圍協助推薦搭配。這種輕鬆隨興用餐節奏，讓不少第一次來訪的顧客，也能在沒有壓力的情況下，輕鬆沈浸於創意料理與精緻的餐酒氛圍中。

▲【巴各浪餐酒館】人氣「南島特餐」以整尾酥炸魚搭配多樣原型食物盤餐，包含烤蔬菜、炸物與在地食材，一份即可滿足多人共享需求，成為花蓮市區聚餐首選之一（圖／業者提供）

花蓮多人聚餐首選：豐盛原型食物盤餐與量身打造的在地特色調酒

對於第一次到店的客人，創辦人建議嘗試「南島特餐」。這份澎湃的盤餐是花蓮多人聚餐的常客，一份即包含魚類、蔬菜、烤物與炸物等多樣原型食物，份量充足，特別受到外地旅客與初訪顧客青睞。更特別的是，【巴各浪】不提供制式酒單，創辦人喜歡與客人聊天，詢問當下的心情或喜好的口味，提供量身打造的花蓮特色調酒。這種溫和交友、適當關心的風格，讓即便是獨自一人前來的旅客，也能在放鬆、不被刻意打擾的環境中，像與老友聚會般自得其樂。

▲結合原民飲食元素的竹筒飯與原型食物盤餐，是【巴各浪】餐點設計的一大特色，透過簡單調味與食材原味呈現，展現花蓮原民創意料理的質樸風味（圖／業者提供）

花蓮不限時餐酒館：適合商務洽談與毛孩共處的靜謐放鬆空間

服務與環境同樣是餐廳深受好評的重要原因。店內不設卡拉 OK，也不走高分貝娛樂路線，而是刻意保留「純聊天」的用餐氛圍，搭配舒適座椅與寬敞空間，適合長時間聊天、洽談或放鬆小酌。即使是一人到店，店家也會以輕鬆、不打擾的方式關心，讓顧客自然融入空間。店內同時為牽繩即可入內的花蓮寵物友善餐廳，對旅客與在地客群相當友好。

▲多款風味料理以不同香料與草本調味呈現，展現原民飲食融合西式擺盤的創意巧思，也成為不少顧客搭配調酒的小食選擇（圖／業者提供）

串聯鐵道文化園區行程：連外國旅客都驚艷的花蓮原住民美食

「有客人來過一次，就真的成為了朋友，甚至還會專程從桃園開車回花蓮吃飯。」創辦人分享道。不僅是在地熟客，由於鄰近花蓮文化創意產業園區、花蓮鐵道文化園區、東大門夜市等熱門景點，店內也常有外國旅客到訪。許多遊客起初對餐點設計感到陌生，但在嘗試過大份量、原汁原味的花蓮原民創意料理後，對於那份不需特殊調味、純粹展現食材鮮度的烹飪方式感到驚艷。

花蓮聚餐必看！【巴各浪】交通、行程與寵物規範一次整理——

Q1：【巴各浪餐酒館】的營業時間為何？深夜時段是否提供完整餐點？
A：店家固定於週二至週日晚間營業，週一公休。除了週四提早於 17:30 開始營業至 01:00，其餘日子皆從 19:00 開放至凌晨 02:00，是備受夜貓族喜愛的花蓮市區深夜餐酒館。

Q2：除了固定餐飲服務，店內是否會舉辦具備在地特色的文化活動？
A：有的！【巴各浪】將每月第二個禮拜的星期五定為「原民日」。當晚不僅提供限定的原民美食，現場更有歌手現場演唱阿美族古調組曲，為顧客帶來沉浸式的五感文化饗宴。

Q3：若規劃花蓮兩天一夜旅遊，建議如何安排與【巴各浪餐酒館】相關的行程？
A：建議旅客可以在下午先走訪七星潭或花蓮文創園區，傍晚在東大門夜市品嚐在地小吃後，將【巴各浪】作為當日行程的圓滿結尾，串聯成完整的花蓮美食行程安排。

Q4：若計畫在店內進行商務洽談，空間設施是否適合？
A：【巴各浪】採開放式且簡約的清水模空間設計，提供極具支撐力的舒適座椅與寬敞桌面。由於店內無卡拉OK等高分貝設備，極低背景音量的環境非常適合在地商務洽公、異業洽談或需要安靜討論內容的創作者，提供愜意舒適的花蓮市區聚餐空間。

（未滿18歲不得飲酒，飲酒過量有害健康。酒後不開車，安全有保障。）

感謝本篇受訪商家：
【巴各浪餐酒館】
聯絡電話：0955-935-263
營業時間：週二- 週日｜19:00–02:00（週一公休）
地址：花蓮縣花蓮市南京街330號
官方 Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=61567306052202
官方 Instagram：https://www.instagram.com/jer.ommylone/
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付款方式：現金
（最新資訊以業者公告為準）
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