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（中央社記者張茗喧台北22日電）炎夏高溫，好想來點酸辣口味刺激味蕾，台籍主廚特地赴越南帶回越式三明治，在法國麵包塗上鵝肝醬，再鋪上叉燒、爽脆醃菜，令人口水直流。

台北天成大飯店百合咖啡西餐廳，即日起至8月2日推出「泰緬越‧金三角美食節」，越南燒烤三明治、越南牛肉河粉、泰式綠咖哩雞、泰式酸辣蝦湯等6款道地美食原味重現，每人新台幣780元加一成。

台北天成大飯店資深主廚魏景振，出身法國藍帶廚藝學院，近年轉而鑽研東南亞菜系，去年赴泰國進修取得專業泰國主廚證書，將泰緬越菜色的酸、辣、濃、香帶回台灣，其中最有特色的「越南燒烤三明治」，先在法國麵包上抹上一層鵝肝醬，再加入高麗菜、番茄等多種香菜醃製而成的醃菜，鋪上燒得軟嫩的叉燒肉，吃得到蔬菜爽脆與酸辣鮮香，十分開胃。

緬甸美食「金三角燒半雞」，烹調前先以醬油、魚露，搭配大蒜、干蔥、黑胡椒碎粒，調和成醃醬後，把半雞放入真空袋內，採「舒肥法」攝氏63度低溫烹調90分鐘，讓雞肉慢慢吸收鹹香滋味，同時保持其軟嫩度，上桌前再入烤箱將半雞的表層烤至呈現金黃色澤，雞肉的外層香酥、內則軟嫩，入口就令人吮指回味。

美食展推出25元餐券引發民眾瘋搶的西華飯店B-one自助餐廳，即日起至8月31日推出「夏日FUN趴BBQ」，美國牛排教主主廚Hans跨刀指導，除以獨門醬汁淋上碳烤豬肋排、辣椒蝦、脆皮可樂雞，另加碼祭出巴西窯烤、墨西哥捲餅以及奶昔、香脆甜甜圈等美式甜點。

主廚Hans首推「曼菲斯碳烤豬肋排」，選用3種糖蜜揉合蘋果醋，醞釀出酸甜清香的烤肉新吃法，還有精心醃製、二段調溫烤出鮮嫩肉質的「加勒比海脆皮可樂雞」，以及多重辛香料混搭清新檸檬汁、開胃度滿分的「炒路易西安娜辣椒蝦」。
本文引用自: http://n.yam.com/cna/society/20150722/20150722168938.html中和修電腦,中和電腦維修,中和電腦維修推薦,中和電腦重灌,中和筆電維修,中和賣電腦,中和修理電腦