前兩個星期是桑甚的盛產期, 每年到了此時, 十指陽春的我就會ㄧ年賢慧ㄧ次的, 煮起小元寶愛吃的桑葚汁與果醬; 雖然現在已經過了季節, 不過答應了格友小蝶兒要po上老闆給的"葵花寶典", 我愛美, 不想食言而肥, 趕快介紹一下幾個桑甚的食用方法, 希望大家明年不要錯過了好用的桑葚唷!
偶是桑葚, 聽說小元寶安親班同學, 有很多倫不認訴偶...
桑葚富含花青素(OPC), 為天然最佳的抗氧化物, 是葡萄, 藍莓類水果的2.5倍, 作用更是維生素C的18~20倍, 維生素E的50倍, 可說是養生保健之王!
桑葚果實有多種實用方法與功效, 以下提供參考!
(一) 桑葚果醋: 改變體質, 火落金苦, 促進新陳代謝, 幫助消化, 滋補強身, 減少疲勞, 養顏美容, 青春永駐, 瘦身等功效!
(二) 原汁: 可補血, 補腎, 降血壓, 養肝, 明目, 利尿, 通便, 治浮腫, 消脂肪, 感冒咳嗽時可充溫水飲用~
作法: ㄧ斤桑葚半斤冰糖, 以小火慢熬40~50分鐘即可! (此為參考, 甜度與熬煮時間, 可依個人喜好甜度與濃度做調整, 煮完的果肉可以拿來當作果醬使用)
果汁 + 果醬~
(三) 桑葚酒: 具滋陰壯陽, 補腎, 強肝, 治風濕, 酸痛, 手腳冰冷~
作法: 桑葚洗淨, 晾乾; 取ㄧ斤桑葚與八兩冰糖, 浸泡三個月即可食用!
(四) 果汁: 桑葚+蘋果+優酪乳, 屬高鐵高鈣, 養生天然飲料, 可整腸健胃, 具養顏美容, 瘦身功效!
(五) 生食: 可加蜂蜜, 煉乳, 果糖ㄧ起食用, 風味更佳!
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14樓. 竺老師@guest2010/05/17 20:28Re: 桑葚
我也喜歡桑葚
[版主回覆05/17/2010 20:42:07]桑葚是非常好的水果, 可惜產期太短了...-
13樓. ☀♫☀♥♥台南黃小姐♥♥♥☀♫☀@guest2010/05/12 19:12Re: 桑葚
宇宙無敵超級好吃！
[版主回覆05/12/2010 20:56:00]呵呵~ 口水流下來, 淹滿地囉!
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12樓. coolway@guest2010/05/06 00:16Re: 桑葚
哦～
盛產期呀！難怪我在路邊看到有人擺攤子賣
～
[版主回覆05/08/2010 00:23:01]這是個好東西, 看到要趕快買起來唷!
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11樓. angellucia@guest2010/05/04 22:28Re: 桑葚
啥? 邦妮媽要上班 妳上啥班呀 那迷小說怎麼辦???
跟妳說 偶最近看到一套(未完)惜之寫的 很催淚喔
[版主回覆05/04/2010 23:16:47]除了小元寶出生到幼稚園的三年, 我一直都是個上班族, 公司做的是進口貿易, 小公司, 我是教務主任兼撞鐘 (老闆在...我不能當校長!), 小說當然就是休息時間, 或是在家打混時看囉~
催淚的...不要告訴我, 我無法忍受看催淚還是揪心的書, 太痛苦了!
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10樓. angellucia@guest2010/05/04 21:43Re: 桑葚
真佩服邦妮媽一家子是不食人間煙火....
又到桑葚盛產期了 附近水果行也在賣這個原汁
[版主回覆05/04/2010 22:15:16]是因為我說十指陽春所以angellucia以為我家不食人間煙火嗎? 呵呵~ 我們跟公婆住, 婆婆的廚藝超棒, 而且我下班回來她都煮好了, 所以我負責吃和洗碗!
趁著還有賣, 趕快去買點吧! 讚唷!
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9樓. Carmeespanya@guest2010/05/04 17:36Re: 桑葚
我家有一棵, 今年長了不少, 我把它們打汁加蜂蜜喝了. 讚~~~~~
[版主回覆05/04/2010 18:21:13]我老闆娘種的桑葚長的不大, 我們每天只能吃到小小的ㄧ兩顆...只能到市場去買, 真羨慕你ㄋㄟ~ -
8樓. Grace@guest2010/05/02 23:34Re: 桑葚
謝謝分享!可以做成這麼多種美食 [版主回覆05/03/2010 16:09:41]不同吃法有不同口感, 才不會吃膩囉!
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7樓. sunny@guest2010/05/02 20:42Re: 桑葚
桑葚是美白聖品ㄛ~bunny真厲害還會自己diy果汁果醬!我是懶媽媽, 都買現成的啦~ㄏㄏㄏ [版主回覆05/03/2010 16:13:26]真的不難ㄝ...
我不只是懶, 平常也沒在煮菜, 所以才說ㄧ年賢慧ㄧ次~
方法很簡單, 就把桑葚洗乾淨, 加些水和冰糖, ㄧ起在爐子上熬煮就好, 口味和濃度自己調, 我都把煮起來的水當成果汁, 果肉當果醬, 分裝起來放凍庫, 要吃時再拿下來, 放一下就OK了!
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6樓. 李蝶@guest2010/05/01 12:57Re: 桑葚
~趕文的妳可要善用桑堪咧!!!
[版主回覆05/01/2010 22:21:58]哈! 我還偷留了些桑葚, 冷凍在冰箱裡, 過一陣子再來吃~
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5樓. Chun@guest2010/05/01 00:56Re: 桑葚
哈..好巧前一陣子吃了好多啊...
第一次買的很大顆..很甜在南門市場邊的水果攤買的
第二次是我媽買的..好酸啊..很小顆
沾了好多果糖...
我想大概沒有達到消脂
反而加肥肉啦....
我都不知道有這麼多好處啊...
變成酒都不用加東西嗎
只要加糖就可以啦..真的好方便
現在不知道還買的到嗎...
因為距離上回吃到現在
好像也有一段日子啦...
謝謝分享哦...
[版主回覆05/01/2010 23:25:17]呵呵~ 上次去買的時候, 老闆就說是最後一批, 所以我想現在市面上應該是買不到了, 所以之前我有留一點放在凍庫, 等過一陣子再熱些, 要給小朋友打冰沙來吃說~
台灣的桑葚再怎麼甜, 還是有點酸味, 幾年前陪公公回大陸, 剛好是桑葚產季, 我的媽呀! 真是甜到爆了, 自然的甜味, 沒有一點酸澀, 小元寶一個人就抱著一袋猛吃, 吃到手指跟嘴巴都變成紫的...笑死人了!
我沒做過桑葚酒, 不過之前看桐姊姊做葡萄酒好像也是只有放糖, 不過記得別放太多, 那次彤姊姊糖丟了一大把, 結果成了超甜糖水果汁, 我們都喝不太下去...
