博客來網路書店-火辣咖喱 - ?

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博客來網路書店-火辣咖喱

2014/05/13 03:28

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博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>火辣咖喱

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010419459

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各國如馬來西亞、印尼、泰國、緬甸等地的咖喱有著本身不同的特色，分別有紅咖喱、黃咖喱、綠咖喱等多種菜式，而香味與辣味之間的比重，隨著不同菜式的製作而變化無窮。而食材選擇方面更加變化多端，肉類有羊、雞、牛、豬，海產可以用上魚、蝦、蟹、貝殼類，蔬菜有西蘭花、椰菜花、蘑菇等，其中薯仔更是一個十分重要的角色。咖喱汁味道濃烈，配以麵包、薄餅、白飯等原味的食物，更能顯出其特色，受歡迎程度經得起考驗。

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火辣咖喱

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