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文章分類:星館食錄(46)
蒙地卡羅Louis XV的貴族餐?
2013/05/29 19:34

Le Louis XV是法國擁有最多米其林星級的廚王Alain Ducasse, 在蒙地卡羅的Le Hotel de Paris開的餐館-http://www.hoteldeparismontecar...

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瑞士的山中美食傳奇-Schauenstein
2012/07/06 21:44

愛吃的人即使是天涯海角,只要各方條件能配合,總會藉各種機緣朝拜美食殿堂?B雖對吃很有興趣,但伴可比B更瘋狂;為了嘗試新的美食,即使嚴冬深雪並得穿山越嶺,他也會排開纏身的煩事,帶B興奮的去旅行和尋求美食...

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新年美食:Pic & Schongrun
2011/01/18 06:00

Il faut bien commencer l'annee de 2011?伴說新年要有新氣象,2010年的最後一夜在朋友家歡聚狂飲到凌晨3點多終結,而隔日2011年的第一夜即前往早已訂餐的Pic,...

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阿爾卑斯山傳奇 I-美食 Didier de Courten
2010/08/03 00:49

伴愛吃,想享受美食總有理由找到藉口。 我們上上個週末颯車進Valais州(全境在阿爾卑斯山)享受夏季山裡的清涼風貌和美食,就是為了慶祝結婚第N年紀念。這家位於Sierre山溝中的美食是B第二次造訪, ...

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紐約食記-名不虛傳的Per Se?
2010/07/22 03:33

既然紐約行是伴要求的生日禮物,那B在排行程時當然要盡量投其所好;於是計畫在他生日當天訂一餐紐約最好的餐館!整個美國一共有6家3星的米其林,而巨價名流銷金的麥哈坦一地就集中了5家。既然是要去紐約那該選哪...

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紫藤花下的饗宴Don Alfonso 1890-Amalfi Coast III
2010/06/09 15:21

行前有共識:要去義大利逍遙的“樂趣”,無需特地找米其林星級餐館“享受”! 以過去累積旅行義大利的經驗:它著名獨特的五大平民美食:Pizza' Pasta和Risotto,即使是最普通的餐館,都可以“廚...

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復活節朝拜木教堂還是美食?
2010/04/07 21:50

瑞士復活節一連從週五放到週一(April 2-5)四天假,而且連學校也同時放两星期的春假。每當歐洲人家家忙出外度假的時候,高速公路肯定大爆滿 (特別是已被寒冬悶得快發霉,初春乍到人人渴望往南尋找陽光)...

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生日禮物 & Wine notes
2010/03/22 07:41

時間比空氣蹦。奔。。噴。。。還快?怎麼一年365天又神不知鬼不覺地溜走了?! B好懶好懶,已經好久沒有慾望甘心下廚,也很久很久沒請客。。。記憶中上次用心想請客是去年11月底,可惜因考慮過多(有小孩有大...

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再訪德國黑森林的Schwarzwaldstube (德國No.1餐館) - I
2009/11/26 20:40

相信嗎?整個德國一共才有9家三星的米其林餐館,而光Baiersbronn這小小村莊竟然就擁有兩家馳名於一地(另一家是Restaurant Bareiss)。真不知道觀光客是受招於黑森林的魅力,還是這兩...

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Beau-Rivage Palace's Anne Sophie Pic
2009/10/20 17:33

位於瑞士洛桑城(B住的Vaud省首府,也是奧林匹克運動會總部的駐地)日內瓦湖沿岸的Ouchy,國際頂級又具有悠久歷史的旅館- Beau-Rivage Place Lausanne,一直是B很喜歡休閒造...

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