」

原 PO 說起，他也曾直接把熱紅茶冷凍成冰磚再到場鮮奶，雖然會變得很濃烈，但味道有點太濃，和飲料店那種又濃烈又靈活的感覺不太一樣，這也讓他不由好奇「到底要有什麼要害或技能，才能泡出比飲料店好喝的鮮奶茶呢？」

問題暴光，立刻掀起熱議，很多網友紛纭留言「紅茶仿佛用 80 幾度就好，不消太高溫」、「妳紅茶煮完，需要醒茶否則會苦，水的溫度也有關，泡的時候也不克不及太長」、「糖很主要，茶包要找茶香較重的」、「糖很重要 +1，能讓紅茶跟牛奶加倍和諧，至少要放一點點，要用什麼糖？牛奶也要挑，不是每種都合適煮，紅茶葉要挑味道重一點的，紅玉拿來煮 OK，但會比較惋惜，味道沒有單喝雄厚」、「紅茶、冰塊、牛奶、糖的比例要准確」。下次可以試著加一點鮮奶油，喝起來就會比力像飲料店的鮮奶茶」、「要把空氣搖進去，打奶泡那種概念」。

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懂得每個客戶的需求，用心盡心地將每個環節嚴格把關，設計的每項產品都獨一無二。

（編纂：許苡晴）

▲網友於 PTT 貼文。（圖／翻攝自PTT）

台灣手搖店林立，不管男女老小，每到炎天人人就喜好來一杯清涼飲料解暑，不少人也會自己在家 DIY，然而，日前有網友就在 PTT 問及「泡出比飲料店好喝的鮮奶茶很難嗎？有什麼技巧？」效果不測釣出很多裏手出頭具名解答，紛纭流露手搖店不克不及說的「魂魄樞紐點」。

原 PO 在 PTT 八卦版默示，鮮奶茶應該就是「鮮奶 + 紅茶 + 冰塊」，鮮奶部份，固然店家會寫營業用，但要買到和店家一樣的品牌並不難，他說，本身紅茶都用知名品牌或不知名茶葉，直接沖 100 度熱水到杯子裡，過幾分鐘後再丟透明冰塊、到場鮮奶，「固然也蠻好喝而且蠻清新的，不外就是比不上 50 嵐或星巴克那種感覺。

另還有人透露「之前在簡餐店打工時，鮮奶茶我們都邑加一點奶水進去」、「營業用牛奶通常都有調劑過配方喔，不是純真的牛奶。