「丁記炸粿」位於太原路上，除了著名的炸粿外，還有蚵嗲、涼麵，店裡熱銷三大排行榜包含香酥大腸頭、鱈魚花枝卷、獨家辣香腸，以及免費豬血湯。

我們從友。好食離開後，準備前往停車位置的路上，遇到了一間正在營業的小吃攤，雖然剛吃飽沒多久，不過在美食的誘惑下，我們決定前往這間丁記炸粿看看有沒有什麼好吃的，順便買回家當下午茶點心。

這間丁記炸粿位在太原路上，攤位看起來不小，而且裡頭還有供應座位可讓客人內用，除了本店外，一旁也有擺了一座小攤，販賣著丁記涼麵。而我們看著攤位上琳瑯滿目的小吃，一時之間不知道如何選擇。


營業時間從下午1點開始到晚上七點半。


後來看到攤位前貼著一張熱銷排行榜，前三名分別是香酥大腸頭、鱈魚花枝卷、獨家辣香腸，因而納入我們選擇。


琳瑯滿目的各式炸物，該挑那一樣呢？


香酥大腸頭，看起來好像很好吃！


獨家辣香腸，看起來也好像很好吃！！


炸米糕，不看了，決定就這個了！！！


油鍋裡正在油炸著我們點的東西！


切！切！切！老闆展現切工


最後我們只點了三樣，分別為地瓜、鱈魚花枝卷及炸米糕。


地瓜外酥內軟，剛入口有點燙舌，咀嚼充滿地瓜香氣，炸米糕的裹粉皮酥酥的，裡頭是軟軟的米糕，帶點微甜，口感上比較特別，至於鱈魚花枝卷，帶Q彈的口感，咀嚼有花枝的香氣，味道真的不錯，不愧是熱銷排行榜之第二名。

最後我們提著袋子，邊開車邊享用這份剛買到的小吃，一路奔回家去嘍！

有路過太原路上的捧友，可以參考一下這家丁記炸粿。

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原文請參考：[台中北區]丁記炸粿：路過的美味炸物小吃