●即買即用！現在購買馬上可以使用，好康不必等！

●無味精、無色素、無人工香料、無人工添加物，多國特色料理盡情品嚐

●強調以健康、環保為主題的五星級自助餐餐廳，減少污染、落實永續概念

●新鮮蔬食總匯，輕鬆無負擔的一餐，讓您享受輕食的美味與健康

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【台北國賓大飯店《MARKET CAFÉ 味集廚房》】



引進國際食尚潮流

環保健康?新鮮天然?現點現做

「MARKET CAFE」，以黑白色為基調，明亮簡約的設計感，將廚房與用餐區空間結合的時髦設計概念，呈現極具美式都會休閒風的飲食時尚空間。MARKET CAFÉ是天母及週邊地區唯一的五星級自助餐餐廳，一處以健康環保為主題、融合節能減碳及遵循食物哩程的食材取用原則所設計的多國料理自助餐餐廳，讓消費有更多元、更環保的消費選擇。

活動為了提供最健康的飲食，MARKET CAFÉ堅守「環保、健康、新鮮」的經營理念，堅持FOOD DNA：無味精、無色素、無人工香料、無人工添加物。有別於一般坊間自助餐餐廳將已烹調的佳餚陳列餐檯上，MARKET CAFÉ提供的是最新鮮的當季健康食材，由廚師現場Live Station Cooking烹調方式，讓每一盤菜皆以最新鮮的面貌呈現最具生命力的美食表現。

最具環保概念的綠色餐廳

國賓大飯店以永續經營理念，落實環保的行動表現，從MARKET CAFÉ全新出發，採用高成本的無鉛瓷器、可分解再生包裝、隔熱安全環保紙杯、再生紙製作的環保紙袋、再生紙印製的環保菜單，以及儘量採用當地食材並且避免大量使用食物哩程遠的進口食材等措施，減少污染、落實環保、善盡企業的社會責任。

新鮮蔬食總匯?輕鬆無負擔的一餐

MARKET CAFÉ的食材採來自產地、菜園、市集天天直送的新鮮食材，多以當地當季食材，例如就近的陽明山新鮮蔬果，以及富有國家標誌識別標章的優質食材，為消費者的健康飲食嚴格把關，呈現一道道安全、衛生的健康美食。

full buffet的消費方式，您可以享用田園沙拉吧、亞洲麵食吧、義式手工冰淇淋炒冰等豐富多元的菜色，讓您與親朋好友一同享受自助餐美食同時也能有個人化的消費方式。MARKET CAFÉ堅持一個餐盤、一種美味的個人化用餐服務原則，經由廚師以Live Station Cooking為消費者烹調出個人專屬的美食佳餚，由客人現場選配料、選醬汁、選麵條、選湯頭，交由廚師打造每一道量身定做的自助餐美味，讓每一個獨立的餐區因消費者每一次不同的創意選擇而有變化萬千的風貌。

※菜色內容依季節時令調整，實際菜色依現場提供為主

田園沙拉吧

田園沙拉吧中多達三十多種各式新鮮時令蔬果如：日本水菜、貝芽菜、黃捲鬚生菜、綠捲鬚生菜、甜菜根、火龍果、水果玉米、竹山烤地瓜、義式火腿片、碳烤雞胸肉等新鮮食材，搭配主廚自製醬汁及健康乾果配料供您搭配選用，廚師於脆冰檯上現拌沙拉、現淋沙拉醬，讓您每一口都能嚐到新鮮蔬果的最佳風味。主廚特別將紅黃椒、玉米、鳳梨、青花菜、筊白筍等蔬果加以碳烤，軟化口感、增加香氣及風味。



亞洲麵食吧

東方人特別喜愛麵食，MARKET CAFÉ特別提供一亞洲麵食區，多樣化的麵食種類包括越南粉絲、泰國粉條、台灣粿仔條、意麵、手工拉麵、蕎麥麵等多款麵條，而湯頭部份則依時令自製出三款風味獨特的湯頭，讓消費者有不同風味的麵食選擇，餐檯上另供應健康鮮蝦、無骨牛小排、極黑豬豬肉片、各式菌菇、蔬菜等十多款的豐盛配料，多變的風味組合全由您來選擇。

熱食區

熱食區









自製手工義式冰淇淋炒冰

自製手工義式冰淇淋口味包括香草、巧克力、野苺等，廚師將一球一球的冰淇淋置放在冰石上，並且依您選擇的佐料與冰淇淋一同拌炒，最後淋上香濃巧克力醬、草莓醬、焦糖糖漿，搭配鮮奶油再點綴巧克力碎片、水果軟糖、棉花糖或餅乾棒等甜點配料，極具美式風格的個人創意炒冰冰淇淋。



le bouquet繽紛蛋糕房精緻西點?當令新鮮水果

享受一頓豐盛的美食，美味的甜點讓整場味蕾饗宴更加完美。不管您是選擇分區計價的任何一種消費模式，您都可盡情享用由國賓大飯店le bouquet繽紛蛋糕房監製的多款精緻西點，以及各種當令新鮮水果，為您留下美好的用餐體驗。







換季商品訊息特點

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疾管署疫情中心主任劉定萍表示，目前社區呼吸道病毒監測顯示，多達5成5是腺病毒，流感病毒僅占2成5、且全數是H3N2病毒，因腺病毒為引起一般感冒常見病毒，罕見引發重症，對民眾的健康威脅較為輕微。

疾管署副署長羅一鈞表示，國內流感疫情呈略降趨勢，推估與公費流感疫苗擴大接種600萬劑之政策奏效有關。預估今年農曆春節(除夕至初六)急診類流感就診人次約2萬5,000至2萬6,500人次，往年就診高峰的初二，單日則預估約5,300至5,800人次，都將是近4年最低。羅一鈞：『(原音)在呼吸道病毒目前分離的狀況來說，大概差不多一半是腺病毒，流感只佔1/4左右，所以今年跟往年不大一樣，春節的呼吸道症狀疫情會是以比較輕症的腺病毒為主，一般都不太會造成併發症，所以家長與民眾不用過度的擔憂，今年的春節流感疫情是平穩緩和的狀況。』

羅一鈞說，一般感冒症狀較輕微，如果過年期間有類流感症狀，大可不必急著第一時間衝急診，可以把急診醫療資源留給真正急重症的患者。他並指出，為紓解急診人潮，全國共有86家醫療機構將於春節開設933診次類流感特別門診當紅網路話題，提醒若是65歲以上成人、嬰幼兒、高風險慢性病患及孕婦等高危險群，如有類流感症狀仍需盡速就醫，可多利用類流感特別門診，掌握治療時機、降低重症風險。

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受到台北大巨蛋案的影響，政府的BOT或是OT等民間合作案，都不容易沒和成功.不過今天，座落在高雄壽山腳下的金馬賓館OT案，今天（1月21日）終於舉行簽約儀式，得標廠商將至少投入5000萬元，要將高雄金馬賓館這個昔日的軍事據點，打造成為國際藝術村。新兵抽籤最怕抽中金馬獎，早年只要在外島當過兵的，都曾經住過高雄壽山腳下的這棟金馬賓館，等待隔天到傷心的13日光榮碼頭，承載著滿滿的軍旅回憶。3層樓的建築，佔地900多坪，裏頭的房間大都有獨立衛浴，看得出來當年旅館的樣貌。為了活化老舊建築，這棟全台僅存的金馬賓館，確定交由營建起家的御盟集團子公司，永添文創公司打造成國際藝術村，金馬賓館OT案週五（20日）舉行簽約儀式，最受外界矚目的是，這棟具有時代意義的老舊建築，會有多大改變。御盟集團董事長邵永添：「會儘量保持現在的原貌，就是外觀保持50年建築應有的，質樸的感覺但是，裡面會導入最新的元素，以前是反攻大陸現在是要前進世界，所以金馬賓館不改變，這個名稱一定會留著。」金馬賓館的地理位置絕佳，前擁高雄港，後靠壽山，又緊臨駁二藝術園區，加上輕軌，高雄市政府積極活化老舊建築，對於民間企業的加入，寄予高度期待。高市都發局長李怡德：「透過這樣子的案件活化，找到有理想有理念，願意來投入奉獻高雄的團隊來經營，然後徹底讓它帶來一些新的使用方向，然後聚集一些能量。」取得9年優先經營權的永添文創公司，至少將投入5000萬整修，預定106年第2季，啟動試營運，到時候，這棟全台僅存的金馬賓館，會以什麼樣的新面貌重生，大家都很期待。（民視新聞呂彥頡高雄市報導）

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