您怕油膩嗎?但又想吃宜蘭傳統美味的糕渣，在本店有精心研發用烤的糕渣喔!糕渣是用雞胸肉ˋ雞骨ˋ雞腳ˋ熬煮24小時後煉取高膠質的高湯，加入蝦泥及日本進口玉米粉煮成稠狀、凝固成型，用一層酥皮將它包覆著再灑上一層香濃的起司放入烤箱烤20分鐘，即完成美味可口的酥皮糕渣，您一定要來嚐嚐這特別的糕渣吃過的人都說讚！也說這外冷內熱的糕渣就像本店的店長一樣喔！