工商時報【吳正弘】

台北寒舍艾美酒店今年母親節以「親愛媽咪」為主題，除了請顧客自己DIY為媽咪獻上手製卡片，5月9日至10日在探索廚房、寒舍食譜均推出幸福的味覺饗宴。

探索廚房自助午晚餐每人1,880元、下午餐每位1,280元；粵式餐廳寒舍食譜則供應每位3,280元的套餐與10人份桌席，以精采的東方饗宴尊寵母親味蕾。巧克光廊則是以荔枝與玫瑰為主角，限量推出「荔枝玫瑰鮮奶油蛋糕」母親節蛋糕，每個6吋1,200元，5月6日前開放預購。

以呈現各國風味佳餚受到歡迎的探索廚房，主廚鄭德偉為媽咪們設計豐盛美饌。包括「日式熟食區」供應油脂均勻的美國安格斯黑牛；「精選海鮮吧」的麵包蟹、扇貝與淡菜；現切服務區則供應肯郡香料烤牛菲力，並有中、西式熱菜區、麵食區、西式拌沙拉區，而具人氣的「比薩區」則有充滿越式風情的沙嗲雞肉比薩。

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「寒舍食譜」於5月9日至10日午晚餐時段推出每位3,280元的套餐，除了開胃料理，以歐洲夢幻食材－伊比利豬肉結合燒臘技藝全新詮釋的伊比利梅花叉燒，另外，花膠瑪卡燉螺肉、松露菌菇焗龍蝦、鵝肝薏仁先知鴨等，都是寒舍食譜招牌菜；另有32,800元的中式桌菜可選擇。上述價格均需加10％。訂位可洽寒舍艾美酒店官網：www.lemeridien-

taipei.com。