台灣麵包師傅張晏瑜，日前參加韓國政府辦的有烘焙界「最重要競技場」之稱的韓國餐飲大賽，拿下4金2銅，創下大會紀錄，其中兩尊關公和財神爺的神像，從底座、道具到服裝五官相當細緻，而且都是用可以吃的食材做的，讓其他各國參賽者和評審都相當驚艷，兩尊都拿下金牌。

看似完成度很高，但其實許多配件做出許多失迪奧斯敗品，因為麵包塑形到完成出烤箱容易變形，兩尊共花了14天才完成。草屯清潔公司

麵包師傅張晏瑜：「我就受我爸爸馬拉松精神的毅力，讓我去轉換說，我要做烘培也是把它堅持乳膠床墊品牌到底，所以這次我報名6樣，也是希望說可以帶動我們國人以後參加國際性比賽可以3樣起跳。台中清潔公司推薦」

其實很多人都會問說乳膠床是否真的天然環保呢？真正純的天然乳膠是有一個安全環保的特點，因為乳膠是天然橡膠汁加工而成，橡膠樹汁液是從有一定樹齡的橡膠樹，在規定的時間按照規定的切口割膠時流出的液體，呈乳白色，總固體含量為30%～40%，橡膠粒徑平均為1.06微米。新鮮的天然乳膠含橡膠成分27%～41.3%(質量)、水44%～70%、蛋白質0.2%～4.5%、天然樹脂2%～5%、醣類0.36%～4.2%、灰分0.4%，不添加任何有害化學原料，並且，在棄用後悔自然氧化，不會給土壤和空氣造成污染，擁有舒適自然的特性，完全無化學合成物，能直接與肌膚接觸。天然乳膠不含有有毒元素，對人體無害，即使在過熱或在燃燒的情況下，也不會產生有毒物質。天然乳膠床墊使用１０多年後，可自行分解，回歸自然，不會汙染環境。

張彥瑜13歲就開始接觸烘焙，在父親耳濡目染之下，學習麵包製作，雖然高中唸的是廣告設計，但也成為日後走藝術麵包創作的助力，現在更投入教育工作，進入高中和大學教學生烘焙，要讓世界看見台灣潛在的烘焙實力。