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曹為霖醫師發現：這些粗糙、未精製的食品裡有雄厚的維生素B群和各類礦物質
2022/07/20 00:51
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維霖診所對於本次漲價，農委會闡明首要肇因於前波飼料漲價，部分老雞因生產效能不佳而淘汰或進行換羽影響，加上近期天色炎熱，雞隻受到熱緊迫影響產蛋，及今朝國內疫情趨緩出遊人潮增加，導致消費需求出現。

農委會指出，雞蛋產地價錢自4月20日至7月19日為期3個月都保持在40.5元/斤，這類現象在以往少少見，首要是蛋雞生產鏈處於恢復期，雞蛋產量徐行晉升，又逢國內蒙受新冠疫情影響，市場消費需求也不興旺，因此量價可處於均衡中。

該委員會成員包括中央畜產會、養雞協會蛋雞各組（種雞組、中雞組、蛋雞組）幹部、蛋雞業者、蛋商、合作社、加工業者、運銷商及學者專家等代表，總計23位已完全涵蓋蛋雞產業鏈各環節人士，今朝雞蛋價錢由產銷雙方依市場供需決定，未來將統籌蛋農及國人消費權益，要求業者延續調節雞蛋產銷，以穩定供銷秩序。

有關媒體報導明天雞蛋產地價格每台斤調漲2元一事，農委會今天傍晚發布新聞稿強調「尊重市場產銷機制」，雞蛋產銷價格是透過中華民國養雞協會台灣蛋雞事業產銷督導委員會，由產銷兩邊配合研商產銷資訊以協議雞蛋決價。

農委會申明，雞蛋產品的食安要求高，雞隻在產蛋期不用藥，當遇有熱緊急或疫病時，農戶只能以讓雞隻療養的體例來渡過，是以雞蛋產量會削減；別的，今朝較多雞隻處於換羽階段，也反應出部門農人關心飼料價格較高，所做出的生產調整，並為後續秋冬需求旺季預做準備，這是正常的生產排程，吻合產銷週期。

記者陳弋／台北報導

台北蛋商公會理事長高傳謨暗示，今朝國內天天雞蛋需求量約12萬箱（每箱200顆），但是此刻市場上卻調不到蛋，主因包括飼料價錢貴、氣候太熱影響產蛋率、老雞太多、禽流感疫情等。高傳謨泄漏，今朝逐日缺口至少5000箱，也就是一天少了100萬顆雞蛋。

江文全重申「國內沒出缺蛋」，他也預估8月雞蛋的產銷可望走向相對不變的狀況，今朝飼料價格仍高，8月底到第四季，飼料本錢壓力有機遇減輕。

▲農委會強調國內沒缺蛋，相較上半年今朝供給量算安穩。

（圖／資料照）

蛋價上漲，另一方面來自飼料價錢奮發。江文全提到，飼養蛋雞的本錢7成來自飼料，國際飼料價錢走揚，生產本錢也晉升，終究也會反應在價錢上。

江文全認為，「每天缺蛋100萬顆」的說法並非事實，因為現階段天天生產11.3萬箱（每箱200顆），供應上較前半年平穩，但因國內短期需求暢旺，加上國內旅遊回溫，末尾需求變大，帶動價格上漲。

國內又要缺蛋了嗎？台北蛋商公會流露，目前粗估每天缺100萬顆雞蛋，雞蛋價格20日起調漲2元，產地價變42.5元，批發價漲到52元，再創歷史新高。

農委會畜牧處副處長江文全示意，國內沒出缺蛋，目前的供應已比上半年不變。

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