距離東京搭新幹線只要40分鐘就能到的熱海，堪稱是關東地區最受歡迎的度假勝地之一，這裡不但有美麗大海還有眾多美食，其中如包裝復古的布丁、炭烤雞肉丼都屬於熱海排隊美食，還有一碗海鮮丼，其中一款生魚片還是在地特有高級食材。

藍天、大海，還有無數美食，從東京搭新幹線只要40分鐘就能到，熱海堪稱是關東一大人氣觀光勝地。

店員vs.記者：「這是您的熱海布丁，這就是熱海布丁嗎？，哇包裝好復古，很可愛。」

熱海美食先從甜點出發，這是一天最多可賣1000個的排隊人氣名店，招牌的焦糖口味，香濃中帶有些微苦味最多人買，另外還有這一款淋上熱海特產柑橘與鹽巴的另類布丁。

記者：「唉呀味道很順口，彷彿要融化在舌頭上了，布丁本身是甜的，更能襯托出橙子的酸味。」

布丁店開幕才剛滿1週年立刻決定繼續推出2號店，可惜碰上雲雀颱風來搗蛋，靠海地帶至今還有部分路段依舊禁止通行，幸好人氣很快就回籠2號店也成為排隊店家之一。

紅通通的炭火則是另一道熱海名產綜合雞肉丼，將雞皮、雞胸、雞腿還有雞脖子烤得焦香酥嫩，附上這一條來自伊豆的新鮮芥末，要吃的時候再自己現磨，可以中和嘴裡濃郁的燒烤火氣，或是打上一顆半熟蛋，淋上特製雞湯拌成茶泡飯，一丼好幾吃。

民眾：「好好吃！」

對於房屋的拆改，並不是我們想像的那麼容易，它是一項技術活。就拿牆面來說，應該將基層材料全部拆除，還是只需剷除表面的塗料和膩子，是要分情況的。如果老房子的牆面是用沙灰粉刷的，這種材料成本低、不結實，很容易出現空鼓、脫落，因此要全部拆除。如果牆面是用水泥砂漿批盪的，那就需要檢查出牆面的空鼓位置，進行修補。拆除進行前尤其是舊屋翻新的屋子代表了所謂的成熟社區，住戶率幾乎是百分之百，也就是說在裝修期間的施工噪音及人員進出得干擾，會大大影響到鄰居的生活品質，建議屋主可先向鄰居問候或送小禮物之的，委婉告知拆除工程會造成得噪音，以免施作時鄰居因不堪噪音的困擾，抗議或做出激烈的反應。進場施作的監工人員應人注意廢棄物的清運條件，車輛動線是否防礙交通、廢棄物的堆置位置、地下室停車場高度等..如需要吊車作業占用馬路，作施作前七天向該區派出所或交通隊申請道路使用，拆除後的廢棄物不能原地焚燒，一定要找專業的環保公司做廢棄物清運處理。拆除後的廢棄物，要仔細裝袋完全，特別是破碎之水管、鐵片（絲）、含釘的木條、玻璃製品，以及燈泡、燈管類，以免人員誤碰受傷血光之災。話說回來，老房子如果是重新裝修，比新房要多一個拆改環節，工程量更大，費用自然要比新房拆除裝修價格高一些。相同面積的的基礎裝修，老房的價格通常會新房的高出15%左右喔！

不過來到以海鮮見長的熱海，想吃現撈海味，最好方法就是搭渡輪出海，30分鐘可以抵達海水澄澈的初島。

店家：「這是妳的鮮魚丼。」

鋪上6種新鮮生魚片的海鮮丼飯，其中這款白色魚肉是夏季盛產的舵魚，每天天沒亮，由老闆自己出海捕抓，只靠著手上這一根魚線，就能把美味一一撈上岸。

店老闆：「這就是舵魚了。」

因為不容易台中垃圾清運維持鮮度，舵魚是一款只有在當地才品嚐得到，相當珍貴的高級魚，餐廳以將魚皮炙烤得酥又香，魚肉則依舊新鮮Q彈。

記台中拆除者：「魚肉有著恰到好處的油脂，吃起來很甘甜，肉好軟嫩喔。」

夏天來到熱海，可千萬別錯過品嚐舵魚的難得機會。

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