原文：

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 （作者：睿呈  知書也達禮～禮賓官的會客室 ） 

    送花當作禮物，用以祝賀、祝福、慰問甚至弔唁，一束鮮花代表著無限的話

語，無論在社交場合、一般的人際交往，乃至於商業界的場合，都是非常雅致

而且適當的贈禮，但是一般人常常只注意送出花的種類與顏色對不對。例如，

送給情人、女友紅色玫瑰花，喜事多用紅色或粉紅色的桔梗花或姬百合、香水

百合作陪襯，對於致贈對象的場合，又可以分成個人或視慶祝場合的大小，來

決定禮花的類型。

我先以禮花的類型整理說明如下：

    1、精緻盆花：常用粉色桔梗（洋桔梗）、玫瑰、火鶴花、石竹、赫蕉、天

          堂鳥、海芋花、天鵝絨、文心蘭等等較小型且雅致的切花花材，再佐以

           文竹、新西蘭葉等等切葉類材料製作而成。用途在於致賀生日、結婚週

           年、探病、慰問等等目的。

    2、高架花籃：花材常用姬百合、香水百合、唐棉、垂蕉、洋桔梗等等切花

          花材，價錢高一點的甚至加上蘭花切材。適用場合在於致賀開幕、典

          禮、大會、喜宴等等有大型場地的入口處或接待處。若喪事則用於告別

          式場地，秤為素高架花籃，花卉配色多以白色等素色花材，如被弔唁的

          逝者享壽80歲以上，則配以粉紅色亦無妨。

    3、花束：所用花材多同於精緻盆花，使用場合多用於迎接、迎賓、典禮獻

          花，在工商務場合中多用於表達歡迎或感謝之意。

    4、蘭花盆栽：我國蘭花品種之多、品質優良聞名於世，致贈蘭花更是屬於

          高雅的贈禮，多用於祝賀壽辰、職位高昇或喬遷之喜。

    5、盆栽：所謂盆栽就不同於切花類，受贈者可以長期培養作為居所或辦公

          場合的裝飾，常用樹種為：黃邊巴西鐵樹、馬拉巴栗、發財樹等等，適

          用於祝賀喬遷之喜時致贈。近年來亦流行致贈花店特製的「開運竹」，

          受贈者澆水即可培養得很好，亦象徵「節節高昇」之意。

    6、其他：如喪禮用的罐頭塔，亦為贈送喪家的弔唁禮品，多用在本土性質

          的喪理會場上，已慢慢不多見，嚴格來說，此也不列在禮花齎送的範圍

          之內。

再來，贈禮者需注意每種花卉所代表的含意，有人稱之為「花語」，其實

頗多繁複，而且世界各地區對每種花卉的解讀各有不同，在這裡時在無法

一一贅述，有興趣的讀友可以自行在搜尋引擎上找。在這裡只針對我國的

習慣與民情來論述「贈花禮儀」，原則上只要避開特殊的忌諱，便是符

合基本禮儀原則。那麼，哪一些花卉在哪些場合有所禁忌呢？

1、劍蘭、菊花等花材多用至於民俗祭祀上使用，需多留意。

2、對於代表特定涵意且廣為一般人所認知的花卉材料，例如康乃馨，就

      有適用的侷限性，也必須多留意，以避免受禮者的錯誤解讀。

3、注意花卉的顏色：用在喜慶、恭賀與祝福等等的目的與場合，主色多

      用紅色、紫色與粉色準沒錯，在搭配其他顏色的花材當陪襯；如用於

      弔唁，則以白色為主色，而且整體禮花的配色以素色為佳，切勿配色

      過多而顯得雜亂不莊重。

4、請嚴格注意送出禮花的「品相」：鮮花花籃最重要的就在於「鮮」，

      花才顯得有精神，受理者才能體會到贈禮者的心意。換句話說，禮花

      是贈禮者心意橋樑與感情表達的使者，花材要新鮮，甚至還聞得到鮮

      花的芬芳，這才是優質的禮花贈禮。

有關於「送花禮儀工作」實務分享：

我個人從事有關於「送花禮儀」的實務工作上，對於禮花的品質要求有3項

要點：

「色」：花卉種類及用色正確，整體禮花配色恰當，花材新鮮且有精神。

「香」：禮花整體能嗅到其清新香味，特別是香水百合，若聞到有異味

                 則代表花卉已經不新鮮，需特別留意。

     「味」：這裡指的是「品味」，而不是真的去嚐它。禮花的設計與插花的

                    安排是一門專業的學問，市面上的花藝店相當多，品質也良莠不

                    齊，如果禮花成品顯得俗豔不堪，插花的設計與安排也無美感，

                      送出去反而代表送禮者的「品味」，禮花常常擺設在場所的入口

                    或其他顯眼之處，不就正好讓人品頭論足嗎？所以，選擇有信譽值

                    得信賴的花藝店是非常重要的關鍵。

以上對於禮花品質與本體，上文概述了一些關鍵的注意要點，送禮者是處

於「監督審視」的角色，因為使用花材的選定、插花的佈局、風格的設

計，是花店的花藝設計師所掌握的，再加上禮花的「適時」送達，禮花成

品運送中的保鮮，加上與受禮者之間的聯繫溝通，都是一門學問，每一個

環節絲毫都不能有所差池，否則贈禮者就要承受「失禮」的風險。如果您

是公商務界公關人員或秘書，怎麼去挑選可以長期合作的花藝店？不妨多

在大型典禮或各種婚喪喜慶的場合中，觀察所有各界人士所贈送的禮花

中，哪一些是您所欣賞的？無論從新鮮度、設計感等等整體品相來作一紀

錄，如果對於某些禮花符合自己的標準與喜好，不妨記下花店的名稱（可

從禮花花卡或緞帶上的貼紙獲知花店店名），之後如有適當機會則可以試

用，並加以評估長期合作的可能性。

再來，有關於禮花的控管方面，除了一些重要場合必須親臨或派員出席之

外，送禮者或送禮單位多半不會親臨現場，那麼怎知花店送出去的禮花情

況如何？實務的作法建議您，要求送花外務人員以數位相機照下現場實

品、落款花卡與相關位置，再以電子郵件回傳送禮者檢視並存查，受理者

簽單亦要記得收執。

以上談的都是禮花本體，基本上都是委由值得信賴的花店製作與送達，所

以對於「送花禮儀」的工作實務來說，選擇可靠的花店是第一關鍵要點，

因為有信譽有經驗的花藝店，首先會先確定贈禮的場合選擇適當的花材，

再由有美感訓練的花藝師製作禮花，插上上花店代製的花卡後，適時送達

指定的地點，贈禮者不需太過操心煩惱。那麼，送禮人或送禮單位在整個

贈禮環節上，必須要親自掌握的關鍵在哪裡呢？就是「花卡落款」，為何

我說落款要比禮花本體品質更值得關注？請看下面的媒體報導：

2101.06.18

炎亞綸亂用成語 賀周董演唱會「琴瑟和鳴」

中國時報【文／宋志民】

    炎亞綸日前送花籃賀周董演唱會「琴瑟合（應為和）鳴」，被網友指他亂用

成語，「琴瑟和鳴是比喻夫妻情感和諧融洽」，網友還嘲笑他「下聯是『魚水

之歡』嗎？」但也有網友說「他是祝雙Ｊ啦」。

 轉引自：   http://news.msn.com.tw/news1746697.aspx

     版主我，先承認，只認識周杰倫，不認識「炎亞綸」，不過這一點也不重

要。本文純針對花卡的落款討論，對於上面報導，我不瞭解落款內容是由花店

代擬，還是炎亞綸本人或是他的經紀人自己寫的，基本上犯了2個錯誤，一是

用錯成語、二為用了別字。各位看倌，請再檢視前面段落所說的，花籃與花卡

一送出去，就是準備讓人品頭論足指點一番的，姑且不說花的品相如何，只要

花卡內容一有錯誤與爭論，不但送禮者的心意大打折扣，還會被他人笑話一

番，真是何苦來哉，豈能不多加謹慎！我後來看到周杰倫與蔡依林在演唱會上

所引起的話題，莫非炎亞綸真的是祝福雙J「琴瑟和鳴」？是不是因為「琴」

與「瑟」都是樂器，而且是演唱會吧？就來個琴瑟「合」鳴，所有的樂器一齊

演奏，或許是他的幽默也說不定喔！在我看過電視播出雙J的表演片段，我想

應該是「如膠似漆」更為恰當吧，哈哈！

    嗯嗯，收起開玩笑的心情，再以認真與嚴肅的態度看待以下的案例：

花店擺烏龍 老人聚會送菊 「圍爐」寫「團燼」

2009/01/23 04:34 廖志晃／南投報導

 「伊甸社會福利基金會，廿二日提前為老人辦圍爐，詎料，南投縣政府竟然

贈送一對菊花花籃祝賀，「圍爐」也寫成「團燼」，讓老人家覺得很不是滋味。

縣長李朝卿得知後大為光火，指示將承辦人員記過處分，花店「永不錄用！」 

縣府社會處官員趕緊拔下祝賀的名牌，並表示應該是花店弄錯了，將來會請同

仁多注意，不同的場合應送適當的花籃。 

    伊甸的工作人員則是摘掉花籃上的白菊花，還將另一張祝賀名牌上的「燼」

字，去除「盡」的部分，再貼上「盧」字，至於「團」字則難以修改，結果就

變成「團爐」，真是欲蓋彌彰！

    這對花籃上沒有任何足以辨識花店行號的資訊，縣府人員也不願透露是那

一家花店；不過，李朝卿得知此事後很火大，痛批花店辦事太粗糙，應該道歉，

而且，縣府對這家花店此後也將永不錄用。」

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  對於公家機關或公司行號例行性的送出禮花，應該都有習慣上配合的商家，

以上的案例一發生，甚至見諸報端，就我們專業的禮賓工作人員來看，一看到

如此，只有2個字可說：「完了！」。因為此例犯了兩個的「錯誤」，嚴重的

是犯了「忌諱」，如本文前述的段落中談到，花店必須要慎選花材，尤其是

「菊花」一定要慎用，只要是有規模、有經驗的花店，這是最起碼的

 ”SENSE”，所有有關於喜慶的用途與場合，為了保守與安全起見，通常是不

用菊花的（有些宗教儀式場合或團體尚可接受），難道是因為商家就成本上的

計算而如此，一般人對菊花本來就有意見與忌諱，更何況是「老人會」的場合？

難不成暗喻這些老人家…？所謂禍不單行，此案又成為負面示範，花卡上的

「圍爐」二字，又被花店印成了「團燼」（倉頡與注音輸入法常會有誤而不自

知），見諸了媒體，又被好好的修理了一番，謂：是叫老人家一起燒炭嗎？

    您看看，縣府一番祝賀好意，因為花材選擇不當，再因打錯字了禁忌，結果

是花了錢還兩相不歡，花店被fire，承辦人員還要被懲處，真是哀怨到了極點。

   所以就機關裡的「禮花贈送禮儀」實務工作上，實際上執行人員承受了很大

的壓力，這正是「做好無功、打破要賠」，吃力又不討好的工作，這種工作做

久了，都會被戲稱是「挫勒等」，因為不知道公務上紛至沓來的婚喪喜慶、典禮

集會的禮花贈送，在每個環節上會發生什麼突發的狀況。就我的多年經驗與建

議，平日輪替使用多家不同的花藝店，訂花時以書面傳真相關資訊：包括上下

落款（千萬不要由商家代擬）、受理聯繫人電話、詳細地址、贈送的場合，每

個緊要關鍵皆由我方決定，並且仔細叮囑與溝通，方能把風險降至最低。此外，

嚴格執行對合作花店的觀察與考核。例如，一定要求回傳送達花品之相關照片，

若有意見則要求下次改進，再來送達的時間與準確性也一併列入考慮，如果所要

求改進事項未能達成2次，或發覺齎送禮花的品質、服務與配合度已不甚穩定，

建議暫時停止與該花店的往來，因為這將是發生錯誤的前兆，這些都是相關禮

賓公關或秘書幕僚部門所應該特別注意的。（待續）