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大溪海鮮吃到飽除了海霸王年菜預購還有好的推廌嗎大溪海鮮吃到飽

2017/01/22 17:43

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圖、文／娜塔年菜外帶桃園

突然想燉鍋薑母鴨，那就煮吧！

本想等更冷一點再煮，結果實在太想吃，等不及就動手啦，哈～

這裡直接寫我的煮法，大家有興趣的話不妨試試。

薑母鴨湯底做法4～6人份

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食材：

土番鴨 1隻

老薑 2大根

黑麻油 120ml

米酒 1瓶600ml(也可放2瓶，但水量要調整，建議水改成2000ml)

薑母鴨專用藥材 1包(內含紅棗、當歸、黃耆、枸杞、川芎、白芎、大茴、小茴等)

水 2500ml

鹽 1大匙烤肉食材八德樹林海鮮吃到飽

冰糖 1大匙

沾醬：

豆腐乳4塊+豆瓣醬2小匙+開水1大匙調勻，即可用來沾鴨肉食用。

另外可再依個人喜好準備高麗菜、金針菇、米血、豆皮、凍豆腐、冬粉等等。

藥材包我是在楓康超市買的，煮一鍋放一包，市售許多配好的藥包都可參考，若都不喜歡也可自己配。

做法：

1. 將老薑洗淨切段，每段對半切、略拍裂；鴨子剁塊後以滾水汆燙3分鐘，再將肉塊洗淨備用。

2. 在深炒鍋內倒入麻油，中火加熱後，將薑半煎炸約3~5分鐘(不可煎焦)後撈起備用，原鍋續炒鴨肉，煎至鴨皮金黃微焦，熄火倒入米酒、水及藥材，開火煮滾後轉小火燉30分鐘。

3. 加入鹽、糖調味後，再以小火慢燉30分鐘，湯底完成(鹹度這時可再適度調整)

要吃的時候，湯煮滾再添入喜歡的食材(如高麗菜、金針菇、米血、豆皮等)就可以慢慢享用囉。

煮薑母鴨其實很簡單的，還不會煮的話不妨學起來，氣溫下降也來煮一鍋吧。

※更多精彩內容，請見【娜塔不邋遢】

（中央社華盛頓4日綜合外電報導）美國總統歐巴馬今天將在國會短暫但帶有政治意味地現身，以號召支持他的議員應戰，力保他的招牌改革歐記健保。歐巴馬執政8年致力讓美國健保涵蓋面擴增數千萬人，但美國準總統川普20日上任後，在共和黨掌握參眾兩院多數的情況下，歐記健保將遭到持久抨擊。即將卸任的歐巴馬希望先發制人，白宮發言人厄尼思特（Josh Earnest）表示，歐巴馬將會見參眾兩院民主黨籍議員，「主要是要商討如何對抗共和黨，避免俗稱歐記健保的病患保護與平價醫療法（AffordableCare Act）遭廢除」。歐巴馬此次罕有的國會露面，與共和黨副總統當選人彭斯（Mike Pence）撞期。彭斯昨天說：「我們將聚焦廢除及取代歐記健保。我們期待透過立法獲得工具，清除一直扼殺美國人工作機會的大量繁文縟節及法規。」民主黨在國會選舉慘敗，在無共和黨議員大批倒戈下，要阻擋改變的選擇有限。民主黨人也面臨歐巴馬的改革導致保費攀升和發生連串技術問題等批評。雖然共和黨明顯反對歐記健保，但他們的解方為何卻不明。（譯者：中央社蔡佳伶）1060104

台北市仁愛圓環發生汽車連環追大溪海鮮吃到飽撞，1小貨車翻覆。（記者邱俊福翻攝）

2017-01-0513:53

〔記者邱俊福／台北報導〕台北市仁愛路與敦化南路交叉口的仁愛圓環，今天下午近1時許，發生4部汽車的連環追撞交通事故，其中1部小貨車翻覆，司機一度受困，經消防救護人員緊急趕抵，協助脫困，已送仁愛醫院救治。警消單位表示，貨車司機，年約45歲，頭部紅腫，意識清醒，仍醫院治療中，至於詳細的肇事責任歸屬，正由大安分局交通分隊處理勘查中。

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