我和貝拉的親子小農場自從上次種植香菜之後，【請參閱：我一定會長大之香菜妹妹成長紀錄】，由於我們家所住的樓層太高，風很大，因此放在陽台種植的香菜，一長到約十公分的高度時，就會被風吹斷，以至於無法看到香菜妹妹真正長大、可以收成的模樣。

不死心的我決定轉移陣地，把「樂高小農場」的香菜帶回娘家栽種，我以及我阿母的香菜農場，依然可稱作是「親子農場」，哈！

「樂高小農場」系列有許多款植物種子可供挑選，例如：小蕃茄、五彩辣椒、五色甜椒、香菜（芫荽）、九層塔、空心菜、芹菜、青蔥、櫻桃蘿蔔、萵苣…等等，這次順應我阿母的喜好，決定以栽種蔬菜為主，首批種植了香菜、九層塔、A仔菜及牛奶白菜等4種。

瞧！這就是香菜妹妹的種子唷！如果沒有親自透過栽種，還沒機會認識香菜妹妹種子的模樣哩！

種植香菜大約一個月可以收成，從種入「樂高小農場」的特殊蛭石土壤裡，大約只要１０天的時間，就可以看到香菜妹慢慢探出頭來跟我們打招呼。

剛長出的香菜其實很像雜草，跟我們所熟知的香菜模樣很不相同，一度還讓我們誤以為是不是放錯了種子？

哇！種菜真的需要耐心喔！在還沒看到蔬菜最後長成的模樣之前，對於它們的成長還是會充滿疑惑的。

慢慢地，香菜妹越來越變成我們所熟悉的樣子，從一株株稀疏的模樣，慢慢成為一大串的香菜莖葉，它迎著陽光生長，長得越來越高、越來越茂密、越來越青翠，感覺已經可以採收了呢！

經過一個月每天殷勤地早晚澆水，給予充足的日光照射，香菜妹已經長成亭亭玉立、莖葉茂密的模樣，哇！終於等到了這一天，香菜妹妹可以收成囉！

採收香菜的時候，可以從較大株的開始，整株拔起即可，也可以用剪刀剪取要吃的葉子，中央芯的部份留著讓它繼續成長。

由於香菜含有特殊香味，作任何料理的時候，只要灑上些許香菜，就能讓食物的味道更美味。自己種的香菜沒有農藥、沒有病蟲害，只要使用清水洗滌一下，可以成為佳餚的一部份。

例如這道好吃的「香菜洋蔥鯖魚」，只要準備鯖魚罐頭１罐、洋蔥半顆、香菜少許，不用１０分鐘就可以上菜囉！

首先，先將半顆洋蔥切絲，越細越好，再把洋蔥絲放入冰水中冰鎮一下，再濾乾。

然後將洋蔥平鋪在盤子上，打開鯖魚罐頭，倒扣在洋蔥絲上，加上些許香菜就完成囉！

由於洋蔥絲切得很細，所以吸飽了鯖魚的醬汁，再搭配魚肉及香菜一起入口，哇！超下飯的耶！這道美味好吃、簡單製作，又完全無油煙的「香菜洋蔥鯖魚」料理，你也可以試做看看唷！

自己種的香菜，完美得無可挑剔，我和阿母的親子農場終於有菜收成了，而且是如此方便。只要烹調上有需要，隨手在陽台上一摘，立刻可以派上用場。不但新鮮、好吃，還增加了每天細心呵護香菜，期待它一天長一吋的喜悅與快樂，【貝拉娘親子農場】大成功哩！呀呼～。