常常聽人家說：「一兼二顧，摸蜆仔兼洗褲」，生在台北的我們只吃過蜆仔湯，喝過蜆精，什麼是「摸蜆仔」？通常只有在電視裡才看得到。沒想到此次的花蓮之旅，我們居然有機會到芙灯溪裡抓蝦子、摸黃金蜆耶！哇！真是特別的體驗呢！

瞧我們一大群人紛紛脫掉鞋子、襪子，換上短褲或是捲起褲管，踩在冰冷的溪水裡摸蜆仔，以及體驗原住民傳統生態巴拉告捕魚法，也就是利用一個竹編的三角漁網在溪裡捕魚。

雖然溪裡抓不到什麼大魚，但還是有一些小魚、小蝦自投羅網，哈！一邊撈魚蝦、一邊摸黃金蜆、一邊可以泡泡溪水，感覺很特別唷！

午餐過後，我們還去品嚐了原住民很特別的石煮鍋喔！現場還有位阿姨親自示範教學、解說。

用「蛇紋石」來煮台灣鯛（吳郭魚），聽起來就覺得很新奇。到底要怎樣用「蛇紋石」、竹筒來煮出一鍋鮮美的台灣鯛魚湯？我們可是充滿疑問與期待呢？

「蛇紋石」是一種可以耐高溫的石頭，把「蛇紋石」燒滾之後（高溫達五、六百度），先把魚肉、薑絲及清水放入竹筒之中，然後將燒熱的石頭過過開水、洗去灰塵，再丟入竹筒內。「蛇紋石」非常大，大約一、兩顆就夠了，石頭的高溫可以在極短時間內把魚肉煮熟。

之後，再拿起石頭，更換新的石頭，第二次換石頭之後，魚湯就滾了。湯的滋味非常鮮美、清甜，再加點鹽巴調味，超好喝的一鍋魚湯就完成了。

老闆娘一邊示範魚湯的製作方式，一邊解說魚湯的由來，風趣幽默、親切好客的特質，讓人覺得非常好親近。

我覺得原住民的祖先非常聰明，能夠善用隨手可得的東西烹煮佳餚，「蛇紋石」是山上找的，竹筒是野外竹林裡砍下竹子製成的，魚蝦是溪裡捕捉的，所有的東西都來自於自然，最後也會回歸於大地。

除了烹煮台灣鯛魚湯之外，還可以用同樣的方式煮青菜，不須大火快炒，不用油、不會產生油煙，用「蛇紋石」煮出來的青菜一樣鮮甜可口喔！可以吃得出食物的原味。

除了竹筒之外，把厚重的檳榔葉子摺成一個方形的鍋子，再插上竹籤固定，立刻就可以變成一個葉子鍋唷！煮魚湯或是煮青菜都很方便。

原住民取之於大自然、用之於大自然，帶把刀就可以在野外烹飪。從溪裡抓魚，自己生火、砍竹子、用葉子做碗、採山上野菜，隨時隨地都可以飽餐一頓，垃圾又可以回歸大自然，每一份佳餚都是非常特別的原住民風味餐呢！

蛇紋石煮台灣鯛初體驗，成功！

此次農場之旅，不但可以摸蜆仔，還可以吃到具有原住民風味的「石頭鮮魚竹筒火鍋」，真是一次好吃又好玩的親子之旅，希望下次還可以再來玩。