桃園豆花冰店新話題，甜鹹混搭打造特色小吃記憶點

豆花入口時的濃郁豆香、糖水清澈溫潤的甜味，以及五香豬五花飯厚實而不膩的涮嘴鹹香，這樣具有反差感的甜鹹混搭，卻在一間小店中，迸出了意想不到的創意火花。位於桃園市桃園區青溪三路的特色甜品店【上日十先生】，不只賣清冰、豆花、仙草凍等經典台式冰品，也把五香豬五花飯、肉羹清湯等鹹食放進菜單裡。店內最具特色的「鹹鹹雙重奏」與「鹹甜三重奏」等套餐，就是將五香豬五花飯、肉羹清湯與豆花、仙草凍、燒仙草或紅豆湯一起上桌，形成一套「不按牌理出牌」的桃園區特色小吃組合。

▲鹹甜三重奏結合五香豬五花飯、肉羹清湯與甜品，形成甜鹹交錯的桃園創意輕食風格（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

手作配料提升咀嚼層次，桃園區手作豆花的原味堅持

在「甜鹹混搭」的話題性背後，這間桃園區豆花店的基本功一點也不馬虎。【上日十先生】在甜品製作上，主張「簡單、純粹」，希望能少一點加工、多一點原味。豆花以濃豆漿作為基底，吃起來帶有明顯豆香與滑順口感；仙草則以關西三年紅骨仙草乾熬煮，香氣乾淨溫和，降低傳統仙草容易出現的鹼感。配料方面，芋薯方使用大甲芋頭與台農 70 號紅地瓜製作，切成方塊後保留芋頭、地瓜本身的香氣與口感，為店內的桃園人氣冰品增加紮實咀嚼層次。

▲這款桃園綠豆冰沙，以綠豆香氣溫潤、清爽消暑著名，更是在地居民的解暑選擇之一（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

青溪三路美食多元選擇，輕食熱食搭配對胃

除了甜品之外，【上日十先生】的鹹食也是深受周邊民眾喜愛的桃園輕食小吃品項。店內主打的五香豬五花飯，以五香調味襯出豬五花的鹹香與油脂香氣，吃起來厚實有飽足感，卻不會過於負擔，搭配清爽的肉羹清湯更顯飽足。在鹹食之後，許多常客都會接著來上一碗豆花、仙草或紅豆湯，甜味能柔和五香的尾韻，也讓整套餐點呈現更豐富的風味層次，形成甜鹹交織的味覺體驗。

▲除了五香豬五花飯之外，店內的蔥香豬油拌飯也深受熟客歡迎，略帶鹹香的風味與紅豆甜湯相得益彰（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

桃園下午茶甜品新規劃，滿足外送和團購需求

老闆分享，過去擺攤時曾有顧客常買仙草茶，重新開幕後又特地找到新店面，直說這是他心中的「桃園最好喝的仙草茶」。這些來自常客的肯定，使他更加充滿動力，希望能持續把豆花、仙草與鹹食的品質穩定做好，讓每一位上門的顧客，都能吃到純粹而美好的味道。未來，【上日十先生】將持續優化製程與出餐效率，並在近期推出綠豆沙等新品，擴充桃園消暑甜品菜單。對周邊居民與上班族來說，像這樣結合甜品、鹹食與外送服務的店家，也為日常生活提供了更多便利、新奇的選項。

關於【上日十先生】的更多資訊一次掌握：

Q1：平日和週末的營業時間一樣嗎？
A：店家週日至週四營業時間為 12:00–20:30，週五至週六延長至 21:30。若安排晚餐後前往，建議留意不同日期的打烊時間。

Q2：店內可以使用哪些付款方式？
A：目前店內提供現金與 LINE Pay 付款，方便顧客依照消費習慣選擇。若在檜稽河濱公園（位於小檜溪重劃區）散步後想來份下午茶，建議先確認付款方式。

Q3：開車前往附近方便停車嗎？
A：店家斜對面有配合停車場，消費滿 400 元可折抵 1 小時停車費。對家庭客、開車外帶或多人用餐者來說，停車安排相對便利。

Q4：內用有低消或用餐時間限制嗎？
A：店內低消為每人 60 元，120 公分以下兒童不設低消；客滿時每筆消費用餐時間為 60 分鐘，建議尖峰時段前往可先預留等候時間。

感謝本篇受訪商家：
【上日十先生】
聯絡電話：03-337-1388
營業時間：
週日～週四｜12:00–20:30
週五～週六｜12:00–21:30
地址：桃園市桃園區青溪里青溪三路10號
線上點餐：https://rink.cc/91kkg
Uber Eats 外送：https://rink.cc/xfoun
官方 Facebook：https://rink.cc/yuppc
官方 Instagram：https://rink.cc/c5d8s
Google 地圖：https://rink.cc/rbsfw
支付方式：現金／LINE Pay
（最新資訊請以商家公告為準）

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