你知道我們通常吃的米飯有很多種嗎?

最滋補的是大米

我們通常吃的白米是由普通大米，也被稱為大米或大米。它一般是半透明的橢圓形，產量高。它有最豐富和全面的營養，包括澱粉，蛋白質，脂肪，煙酸和各種維生素。作為南方的主食，是人類能源消費的主要來源。

而粳米的烹調方式主要是煮粥，主要的功效是可以用來滋養人的身體，養陰生津，健脾開胃，因此比較適合產後體虛以及病後體弱多病的人進行食用。脾胃虛弱的人也可以用它來調理無限極

最排毒的是糯米

糯米香軟粘滑，常常被用於制成如糯米糕之類的小吃而深受影響人們的喜愛。糯米之中含有鈣、磷、鐵、維生素B族和澱粉等營養物質。糯米是性溫，能滋補脾胃，但是糯米是比較難以消化，所以對於小孩、老人和一些腸胃功能比較差的人最好不要一次食用太多。

最助消化的是糙米

糙米是用去殼的大米去殼保存的淡黃色大米，其蛋白質和維生素含量比大米更豐富。由於它含有較多的粗纖維，所以能促進腸胃蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病大有裨益，同時它能降低膽固醇，對心血管疾病也有很好的預防作用。但是它比較難以煮熟，所以食用前，最好先浸泡一夜，再用高壓鍋煮，節省時間。無限極

最補腎的是黑米

黑色的食物對腎髒更好，在米飯中是最黑的米腎。相比稻米，它其中的鈣、磷、鋅、硒等礦物質比較豐富，是理想的滋補品。試驗證明黑米也是很好的一種補血的食物。

最美容的是薏米

薏米的營養價值很高，主要的作用是清熱利尿，消腫。它可以與很多種豆類進行結合，有很好的除濕技術作用，例如一些薏米紅豆粥就是一個夏天使用清熱解暑的好粥品。它熱量低，也是減肥者的佳品，但是它性涼，處於經期的女性最好少食用。另外，薏米比較難煮熟，最好多加點水，煮的時候最好不要將其與黏性很大的大米放在一起煮，那樣會使薏米失去效用。無限極

最健脾養胃的是小米

種過穀子的土地會變得貧瘠。這是因為小米充分吸收了各種營養成分，所以小米營養價值高。小米富含鈣、磷、鐵、糖類等多種營養物質，而且很容易被吸收，所以很養胃，非常適合產婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。