《鯖魚腹部越助聽器白越新鮮》

好吃的料理來自新鮮的食材助聽器推薦，挑選鯖魚時，魚身越亮越新鮮，腹部越白越好，魚腹摸起來不能軟軟的；買回後，利用「油熟醋漬法」阻絕魚肉與空氣接觸，不僅延長保存時間，而且更美味。

根據統計，65歲以上長者約有4成聽力受損，導致生活不便，不想與人互動、逐漸封閉自己而出現社交困難，此時大腦接受刺激的頻率相對減少，長期下來容易有較高的失智風險，此時配戴助聽器能幫助改善。透過助聽器聽到的聲音，與人耳聽到的聲音略有差異，一般聽損長者誤以為戴上助聽器之後，可完全恢復到原始的聽力狀態，這種錯誤的預期性心理，常讓聽損者與預期效果不符，降低配戴的次數或意願。事實上，聽損者配戴助聽器後，需要一段時間適應，若有身旁親友耐心的協助與支持，並聽取專業人員的指導與建議，就可協助聽損者恢復較理想的生活機能。選購助聽器時，第一要先「認」識助聽器是醫療器材，第二是在購買產品時，「看」清楚包裝上載明的醫療器材許可證字號及標示，第三則是在使用前要詳閱說明書，「正確使用」才能有助聽器價格效達到效果。

「油熟醋漬法」做法並不難，將油倒入容器，加幾滴佛手柑橄欖油或檸檬薄片增加香氣，將處理好的魚肉完全浸泡在油裡，冷藏30分鐘，熟成即可裝盤食用，浸泡一天更入味；放入冰箱冷凍可保存半年，可以隨時取出解凍直接吃或再烹調。

事實上助聽器的確有助於維持一定的認知功能跟聽力，所以不要害怕剛戴助聽器的不舒服，或是在意外界眼光，畢竟維持健康才是最重要的；如果真的有困難、或是希望找到最合適的助聽器，也都可以直接跟醫師討論，選擇最符合需求的機器，再加上家人跟朋友的陪伴，一定可以讓患者度過適應助聽器的關卡。18年間（1996-2014年）針對50歲以上老年人的研究中，發現使用助聽器老年人的認知能力下降速度較沒有使用助聽器的老年人緩慢。