CNEWS匯流新聞網記者李映萱、李衣綸／台北報導

連續9年獲台北米其林必比登推薦的祥和蔬食，近日推出常溫包裝湯麵系列，包括「紅燒牛若麵」與「麻油猴頭菇麵線」兩種口味。兩款產品皆採常溫保存設計，每盒內含2份，鎖定家庭備餐、單身族及上班族等消費需求，提供不同於冷藏、冷凍食品的蔬食料理選擇。

「紅燒牛若麵」以多種香料及食材熬煮湯底，並加入川味干鍋醬調味，呈現帶有川味特色的紅燒風味。配料選用非基改大豆製成的植物肉，搭配台南關廟手工日曬刀削麵，麵體未添加防腐劑，透過較有嚼勁的麵條搭配紅燒湯底，增加整體口感與層次。

另一款「麻油猴頭菇麵線」則以猴頭菇為主要食材，搭配老薑及黑芝麻油爆香，再經燉煮製成麻油湯底，並搭配手工日曬麵線。透過猴頭菇、薑與麻油等常見於台式料理的食材組合，提供消費者另一種常溫蔬食麵食選擇。

祥和蔬食自2005年創立，以蔬食結合川式料理為主要特色，並持續開發不同形式的植物性料理。此次推出常溫麵食系列，也是將原有餐飲料理延伸至居家食品市場，希望因應現代家庭備餐及快速料理需求，增加蔬食產品的便利性。

祥和蔬食表示，「紅燒牛若麵」與「麻油猴頭菇麵線」即日起於指定通路及官方網站販售，消費者可依需求選購，相關售價、宅配及優惠資訊則以品牌公告為準。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照片

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