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詳細資料ISBN：9789866090394 規格：平裝 / 342頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 單色印刷 / 2版 出版地：台灣 內容簡介 本書從「六大類營養素」與人體的「能量代謝」談起，深入了解營養攝取缺乏及過多時所造成的生理問題；延伸至「均衡飲食」，介紹衛生福利部公布之最新「六大類食物」、「每日飲食指南」；以及針對偏食的孩子，成人如何運用「食物代換表」換算營養價值相似的食物，且又能符合「國民飲食指標」；並針對日漸增多的素食人口，介紹「素食飲食指標」。 有了基本的營養知識後，延續前述概念，介紹嬰 兒、幼兒與兒童，其生理特性、營養需求、營養問題與營養教育，並帶您動手設計幼兒營養菜單。書末附有國人膳食營養素參考攝取量及上限攝取量，讓您在學中做、做中學，無論上課或自修皆能學有所獲。 |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-幼兒餐點設計與營養（2版） 2013年9月15日 ... 書名：幼兒餐點設計與營養（2版），語言：繁體中文，ISBN：9789866090394，頁數：342，出版社：華都文化，作者：許世忠,鄭兆君,吳裕仁,張鈺珮,王惠姿 ... 2. 博客來-嬰幼兒營養與膳食理論與實務（第二版） 2012年10月11日 ... 書名：嬰幼兒營養與膳食理論與實務（第二版），語言：繁體中文 ... 第七節幼兒餐點自備課程範例（黃秋玉） 第八節結論（ ... 5. 幼兒餐點設計與營養（2版） ... 3. 幼兒營養與餐點設計- PChome 24h書店 - PChome線上購物 2013年9月27日 ... 幼兒營養與餐點設計- △教育學群, 黃韶顏、倪維亞, 9789571172309. ... 臺灣的幼兒有許多飲食的問題，201 年7月22日的新聞報導：幼兒的飲食中有45%對零食相當依賴。孩子從小飲食不正確、吃入過多 .... 教育領導理論與應用（2版）. 4. 華騰文化股份有限公司- 嬰幼兒營養與餐點(三版)（NutritionMeals in ... 健康是一切生活的根本」，營養教育是影響孩子一生的教育，應該植根在孩子們的日常生活中，不應該只有 ... 本書內容涵蓋五大篇：營養學概論、食物代換與餐點設計原則、團體膳食、嬰幼兒期營養、嬰幼兒營養教育與課程設計。 ... 幼教課程模式（二版） 5. 華都文化事業有限公司 - 誠品網路書店 嬰幼兒健康照護(2版) ... 二版依據《幼兒教育及照顧法》及其子法，同時配合衛生署規劃之衛生白皮書之政策，進行內容之修訂與數據資料 ... 幼兒餐點設計與營養(2版). 6.幼兒餐點設計與營養（2版）~優質購物網 幼兒餐點設計與營養（2版） |
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資料來源：博客來 |
