2011-11-23（三） ~ 2011-12-28（三）義大利麵料理J班
麵條與醬料的巧妙遇合…
義大利麵條的種類有很多種，如尖管麵、扁寬麵、圓麵、貝殼麵、螺旋麵...等，若加入不同的醬汁，如蕃茄、菠菜、墨魚汁等，又能變化出不同的口感，而不同的義大利麵條有不同的煮法，煮麵的時間掌控是決定義大利麵好吃的關鍵，搭配基本的醬料，如：紅醬、白醬、青醬等，加上海鮮、蔬菜等食材，並適時點綴各種香草，即能變化出一道道不同風味的義大利麵哦!
享受美味與也能兼顧健康…
近年來醫學研究也指出， 義式料理常用的番茄可以預防攝護腺肥大，橄欖油可抑制癌細胞的生成及可防止細胞DNA受氧化破壞，所以義式料理除了美味也能兼顧健康。
 
【報名網址】 http://ewda.tw/modules/ewda_action/action.php?asn=977
【活動時間】 從 2011-11-23 18:30 起 ～ 2011-12-28 21:30 止
【活動時數】 18小時(每週三晚間6:30~9:30)
【活動地點】 台北市 台北市開封街1段35號6樓6C廚藝教室
【主辦單位】 稻江科技暨管理學院台北推廣教育中心
【協辦單位】 中華民國職工福利發展協會
【活動對象】 本會會員、有興趣者皆可參加(本課程3人一組實際操作)
【活動費用】 5,100 /人(學費3,600元/材料費1,500元)
【聯絡方式】 02-23895966 #10楊小姐 #12陳小姐
【課程大綱】
■蕃茄醬汁、蛤蠣節瓜細麵、蝦仁西芹細扁麵、莫札里拉起士尖管麵
■銀魚油菜花烏魚子細麵、章魚水田芥細扁麵、海鮮義大利麵
■青醬、青醬義大利細扁麵、生火腿核桃殼麵
■義大利肉醬、牛奶麵漿沙司、義大利千層麵
■墨魚汁義大利麵、燻鮭魚甜椒寬麵、白身魚番紅花細扁麵
■煙燻鮭魚四季豆天使麵、海老芋酥炸義大利麵疙瘩
 

 
菜單內容及順序會依季節及講師視授課情況需要調整
<試吃後再每三人一組實作>
【課程講師】
 陳志遠老師
 前台北凱撒大飯店、君悅大飯店西餐廚房主廚、台北國際會議中心行政副總主廚
【繳費方式】
銀行匯款：中國信託商業銀行重陽分行  銀行代碼：822
銀行帳戶：4845–4015–6263   帳戶名：中華民國職工福利發展協會
＊線上報名完成時，系統將自動回覆「完成報名」訊息至信箱，請憑信件內「修改密碼」登錄繳款資訊，以便核帳。
本活動費用協會僅為代收轉付，收據將由稻江科技暨管理學院台北推廣教育中心開立

【注意事項】
＊為確保您的課程權益，請務必先報名再匯款。
＊因有材料購買問題，最晚請於開課前二天上午10點前匯款，並登錄繳款資訊，以便確保您的報名資格及收據開立作業。
＊匯費及手續費由學員自行負擔，恕不提供刷卡服務及現場繳費。
＊開課前一天將以E-mail寄送上課通知，若未收到任何通知，敬請來電確認。
＊如報名後不克前往，請務必來電取消報名，將名額讓給需要的學員。
＊如遇不可抗力之因素，本協會保留課程之更改權力。