木新三愛(1)-阿婆肉羹麵

屈指算來，也已經在木柵生活了十多年，這十多年來，雖然木柵的風土民情還不至到物換星移的巨大變動，卻也多少有了些許的改變，特別是一些餐飲小吃店的開開關關，更令人感覺到景氣起伏之劇，即便是小本經營的生意，也是謀生不易！

不過，這當中也有一些店家憑藉著拿手絕技及獨門祕方所烹飪而出的美味，吸引著一批又一批的死忠主顧持續不斷地光顧，甚至「吃好到相報」為店家帶來更多的新主顧。就我個人（或者我們全家）的口味而言，在木柵木新路上有三家最愛光臨的店(就是本文主題「木新三愛」的由來)：

1. 阿婆肉羹麵：木新路三段１４０號（木新派出所斜對面）


2. 一粒醣麵包：木新路三段　４１號（彰化銀行對面）


3. 劉家鹽酥雞：木新路二段１８２號

今天就先為各位介紹第一攤「阿婆肉羹麵」，其實這家店並沒有招牌或店名，只因為掌廚的是一位阿婆，就姑且稱之「阿婆肉羹麵」吧！

吃過羅東林場肉羹的老饕都喜愛它那幾乎是「純肉」做出來的肉羹，木柵這家阿婆肉羹其實也是不遑多讓，它的肉羹也幾乎都是沒裹多少粉的純肉肉羹，雖然相較之下羅東林場肉羹更能讓我這位宜蘭遊子留戀不已，但木柵阿婆肉羹卻在湯頭上略勝一籌更能抓住我的胃，顯得比較鮮甜，吃起來感覺上好像是用木柵新鮮竹筍及大骨所熬製而成的吧？

除了肉羹以外，小菜也很鮮美喔，我們家最常點的小菜是「嘴邊肉」（５０元）及「豆干」（２０元），另外在竹筍產季我也愛加點一份５０元的涼拌竹筍，增加纖維質的攝取，不是竹筍產季就會點一份３０元的「燙高麗菜」均衡一下，另外五花肉（３０元）、豬肺、肝連、大腸、小腸...應該也是不錯的選擇，可惜我們一家四口除了我以外食量都不大，無法各點一盤，難以盡興。

在主食上，除了肉羹麵/米粉/飯以外，還有魯肉飯、炒麵、炒米粉這類的選擇，所以應該是一間還蠻適合全家一起光臨的小吃店，不過阿婆肉羹的生意實在太好了，常常找不到位置坐，遇到夏天又沒裝冷氣，對我們這種胖子來說真是一場折磨，所以每次我都買回家無拘無束地盡情享用，這次拍的照片就是上週六我們全家的午餐，所以餐桌及餐具都是自家的，可惜麵有點糊了、湯有點稠了、小菜也沒擺好，建議大家有機會的話，還是現場實地用餐一次，應該會是一場不錯的味覺享受，只是建議大家最好避開用餐的尖峰時間，以免苦等多時，那麼再好吃的美食也會覺得索然無味了。

阿婆肉羹的營業時間原則上是早上五點到下午二點，以前在週日會休息一天，上週發現未來連週日都會照常營業(景氣真的很不好？還是...?)，早餐我沒去吃過，午餐如果可以在11:30前抵達，應該不會等太久吧，過了13:00才到的話，嘿！嘿！準備幫老闆洗碗吧！因為可能已經賣光光了喔！