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如果有在埔里住一晚 家鄉烤肉是必買的消夜之一

每天營業到約凌晨一點

 

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周邊寬敞好停車 放眼望去只剩下家鄉烤肉還開著

在北環路上明顯好找

 

 

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價格也算合理 沒有貴得嚇人

 

所有食材都擺放得很整齊 而且看起來非常新鮮乾淨

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要買烤肉必須要有耐心等待的準備

因為火侯的控制 食材不可能像快炒一樣一下就熟了

最好事先打電話 (筆記...)

 

等待過程不無聊 因為老闆跟老闆娘都好有趣

老闆說他是烤肉界的金城武 可以儘管多拍幾張沒關係XD

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認真的男人最帥氣

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好吃的烤肉 靈魂在於醬汁

家鄉烤肉的醬不是邊烤邊塗 是烤完才塗 

這樣才不會容易燒焦 儘管如此 醬汁還是緊緊巴附著食物

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另外還有噴檸檬汁 撒白芝麻 增加香氣 油亮不膩

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香氣逼人 還沒回民宿就忍不住先來一支

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果然是多汁的享受 有蔥的汁 肉的汁 醬的汁

 

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豬肉串有洋蔥跟檸檬適時的解膩

美味一口接一口

 

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米血 烤肉很容易失敗的食物之一

家鄉烤肉處理的很好 又軟又黏 是我喜歡的那種口感

切的厚度也剛剛好

 

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烤過的甜不辣焦香味特別重 味道很香

不過我比較喜歡Q一點的甜不辣 家鄉烤肉的甜不辣有點偏乾

 

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雞翅~ 沒有特別的地方 也是好吃的

 

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豆干就一點都不乾 還不錯 裡面軟軟的 空洞裡也有汁喔

 

果然是埔里半夜解饞的美食店

吃完直接攤在民宿床上 好滿足~

 

【家鄉烤肉】

地址：南投縣埔里鎮北環路230號

電話：0936398168