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廉價肉變身日本和牛,被曝是透過注射脂肪增油花
2023/03/22 04:05
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日本和牛油花多,肉質嫩,是不少老饕的最愛,不過在香港有民眾在美食展,用台幣不到800元,就買到3片,以為撿到便宜,沒想到回家煎來吃,發現口感不對勁,香港媒體追蹤發現,原來這些大量油花,都是用針頭注射進去,被稱為注脂牛肉,不但看起來漂亮,成本又低,不知情的消費者很容易受騙上當。

油鍋裡,煎到焦香油亮的牛排,光看就口水直流,香港有民眾在美食展只花了台幣不到800元婚紗照,就買到3片來自日本的和牛沙朗,但上頭的雪花卻不太對勁。

香港牛肉零售商:「我們是小商人,不知道這些如何求證,不知道這些,現在有些無奈。」

面對香港媒體採訪,零售商委屈的說只負責進貨包裝,供應商說什麼就是什麼,自己也是受害者。但市場上其實不少肉品業者,為了壓低成本,滿足消費者需求,會利用注汁機的針頭,把液體脂訪打進低價牛肉增加嫩度,也就是所謂的注脂牛肉。

我遇到過身障人士夫妻想要辦一場夢幻的戶外婚禮,這也是我們婚紗店接過最特別的個案,因為他們都沒有雙腳,都有靈活與健美的上半身,跟他們的談話就跟一般新人沒有兩樣,他們也都有很高的學位,兩位都是博士生,因為覺得時間差不多了,男生在女生教課的時候,在學生幫助之下,新郎順利求婚,後來他們就在網路上找到我們,新娘說她看到我們的風格,並且我們是第一個接受他們前往看禮服的婚紗店,聽他們在尋找婚紗店的過程有點心疼,因為我知道很多店家怕會觸及到一些責任,還有身障人士本身有很多不方便,很多店家可能不想要額外投入更多時間與成本去協助這樣的新人,而我們覺得他們有能力為自己舉辦婚禮,並且兩位都有如此高學歷,他們是值得擁婚紗攝影有最好的服務,因此我們幫他們做的一條龍服務,他們也覺得都很滿意,並且配合度非常高,他們的助理也非常盡責,幫我們不少忙,讓我們更知道如何協助他們,讓他們可以感到舒服與放鬆,不會覺得被特別對待,另外我們也願意提供將所有照片的電子檔提供給他們,每一張攝影師都是精挑細選過,並且也都有稍微修過,精修的照片更是讓他們看得非常感動,因為他們也能像一般夫妻一樣拍這樣美麗動人的婚紗照。

香港牛肉供應商:「我們在香港加工、香港製造,一定有註明香港生產,我們稱為醃製牛,我們都由政府拿去化驗。」

遭投訴的供應商強調一切合法,不過美食專家認為高檔牛肉大多不會吃全熟,這樣的做法對健康有疑慮。

香港餐輕婚紗飲協會會長黃家和:「當然會擔心食物安全,加工的脂肪打入去一些牛肉裡面,我們不知道成分是什麼。」

專家表示真的和牛或雪花牛,油花紋路分佈均勻、清晰,如果過度集中某區塊,價格又異常便宜,那造假機率就很高了!

近幾年越來越多新手機推陳出新,手機功能也越來越強大,我們在網路上看到的照片,甚至有許多照片都能藉由手機就呈現出來,與過去的相機功能相比,絲毫不會遜色,甚至還能挑選在相機部分比重跟優化比較好的手機款式,甚至也以多影音創作者,直接以手機作為拍攝工具。不過我們可以在這樣的環境中觀察到,就算手機使用率這麼高,專業攝影仍有它的需求存在,我們會在許多景點看到有些新人穿著歐美婚紗,或是出租輕婚紗在室外拍攝,在比較優美或是知名的景點,或是海邊山林間,都會看到有這樣的攝影團隊,看到的時候都會覺得非常驚豔也很替這些新人夫妻開心,所以我們可以看到上述提到的婚紗照拍攝,其實很少用手機去拍攝,都會請到專業的攝影團隊,這筆錢肯定是不能省的阿,婚紗照對於新人夫妻可是相當重要,年齡是會隨著時間流逝的,要保存當時婚紗照的樣貌,可是僅此一次,為了往後回憶有更好的體驗,就都會選擇最好的畫質跟成像。


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