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炎熱的夏季來臨，為了挑動顧客的食慾，台中多家飯店業者如福華大飯店、星享道酒店等，最近爭相端出當季水果餐吸客；部分飯店業者如全國大飯店、永豐棧酒店等，則推出超人氣或時下當紅的異國美食誘人，就是要吸引顧客上門用餐。其中，福華飯店與英國皇室御用品牌TWININGS合作，即日起至7月31日於1樓豪吧，推出「荔夏午茶時光」甜點吃到飽活動，以夏季水果明星「愛文芒果」，以及楊貴妃最愛的「荔枝」為主角入菜，由西點主廚張順勇與西餐廳主廚蘇文進共同研製各式精緻甜點及鹹點。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 主廚張順勇表示，看準午茶市場競爭激烈，福華將以創新口味、搶食商機，加上現代人講求低脂、低熱量，因此，在甜點製作以降低熱量和健康食材為考量，特別推薦芒果生乳捲、荔枝蘋果慕斯蛋糕。此外，位於逢甲商圈的星享道酒店附設「星饗道國際自助餐廳」，即日起至5月31日，推出季節限定「綺夏馨果饌」美食節，將水果結合歐式料理烹調出近50道蔬果料理，以果香歐式料理抓住顧客的胃。搭上中國宮廷劇熱潮，永豐棧酒店「阿利海鮮」以擅長的海鮮食材及主廚拿手的淮揚料理，推出橫跨隋、唐、宋、清四大朝代的御膳料理；而風尚西餐廳以歐陸皇室美食為主題，5月份主餐為威靈頓牛排及法式焗龍蝦等高檔料理。全國大飯店即日起至5月31日，午、晚餐時段推出「日本美食節」百匯自助饗宴，周一至周四午、晚餐還可享「4人同行、1人免費」，並加碼祭出晚餐輪番秀」活動，於指定時段推出主廚桌邊秀美味和位上料理。主廚李坤昌表示，嚴選養生食材及特選當令新鮮海產，讓饕客品嘗鮮甜生魚片及長壽的飲食秘法。
