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2017/04/11 06:44
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如何讓 家人吃得健康又美味?走一趟高雄市農業局設於高雄物產館蓮潭旗艦店的「打狗食趣廚藝教室」,專業廚藝老師教導你用尚青的當季在地食材,料理出色香味俱全的美食。
青梅可以變化出台式餐點、甜點等各式料理,林致信貼心考量參與的民眾多為料理素人,因此設計零失敗率又老少咸宜甜點課程。參加民眾品嘗老師指導下完成的美味,讚美用新鮮食材的口感就是不一樣,例如相思梅奶酪用梅汁熬煮的紅豆很好吃,甜中帶點梅子的酸味,甜而不膩。農業局表示,今年課程特別加入女姓朋友喜歡的烘焙甜點課程,學習烹飪外還能實際認識在地食材及食材背後的土地故事,實踐「食在地、吃當季」綠色餐食理念的第一步。高雄農產豐富,農業局共安排30場打狗食趣,五、六月還將推出夏日下午茶系列課程,七月為米食課程,八月為酷夏清爽料理、年底還有中秋烤肉大全及異國創意料理,還有七夕情人節特別企畫。有興趣的民眾可上「打狗食趣廚藝教室」粉絲專頁查詢。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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農業局去年推出「打狗食趣廚藝教室」大受好評,今年持續開課,9日第一場,特別請來國立高雄餐旅大學中餐廚藝系老師林致信,教授用當季的梅子,做出青梅馬來糕、相思梅奶酪及打狗梅醋。
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