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詳細資料ISBN：9789866458729 叢書系列：佛光菜根香 規格：平裝 / 344頁 / 17 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 《和大師一起吃飯》是覺具法師的第一本食譜書，他跟隨星雲大師十數年，在大寮中練就出不慍不火的柔軟功夫。「覺具的身材瘦長，看似弱不禁風，一旦站到廚房裡，就像陣前大將，指揮若定，他的調配、典座能力，真是有他的特長。」這是星雲大師對弟子覺具的形容。 的確，有「心」就是祕方。寺院裡的典座經常要供應數千人的過堂或諸多法會等，面對瑣碎的廚房事務，若無深厚的修養，如何能夠以美味、美作、美心來供養大家？ 有人問典座美味料理的祕方，典座說：「其實我沒有祕方，時間就是祕方，歡喜心就是祕方，真誠的供養心就是祕方，孜孜不求的勤勉努力就是祕方，只要能於典座上發心作務，就能煮出好味道。」 全書分六類共六十道菜，六十道料理依行星雲大師對素食飲食的信念：佛教徒吃素，旨在不斷大悲種，素食能長養慈悲心，接近道德、有益健康、增加耐力、簡單衛生、維護生態等。 其實修行不需要在「吃」上計較，能夠吃得簡單，吃得樸素，吃得清淡，這樣的生活就是最美好的了。 本書不只是一本食譜書，每道菜背後的故事及其宏願讓人動容和讚歎。六十道料理是藝術也是修行，對喜愛烹調的人是難得的學習和增益；藉著本書讓人重新思考，廚中事務不單是「烹煮」和「飲食」兩件事，其實每個人都可以是「大師」，美心在哪裡，美味就在那裡。名人推薦 經典有云：「三千諸佛出在廚中」，我想，諸佛菩薩是不是都出在廚中倒不要緊，我們每個人都能像在廚房的典座者，也像創作的藝術家一樣，能夠以美味、美作、美心來供養大家，那就是最美的一顆佛心了。覺具法師除了以典座見長，還能用繪畫作品帶給大家歡喜，我不禁欣然，故樂而為之作序。──星雲大師 |
| Google搜尋參考資料: 1. 博客來-和大師一起吃飯 2013年9月30日 ... 《和大師一起吃飯》是覺具法師的第一本食譜書，他跟隨星雲大師十數年，在大寮中練就出不慍不火的柔軟功夫。「覺具的身材瘦長，看似弱不禁風，一旦 ... 2. 20131014 《和大師一起吃飯》覺具法師首本新書出爐- YouTube 2013年10月13日 ... 跟隨大師出家多年的覺具法師，日前推出一本新書，並在南屏別院舉辦首場的新書分享會。當天不只現場示範做料理，她也耐心的一一回答信眾們的 ... 3. 和大師一起吃飯--半碗鹹菜| 蔬食園地| 人間福報 2013年11月30日 ... 講到佛光山的飲食文化與發展，我們一定會從「半碗鹹菜」說起，在佛光山宗史館裡，有個小小的展示櫥窗內，放著半碗不起眼的鹹菜，儘管簡單，不 ... 4. :: 福報購:: 和大師一起吃飯: 素食養生購物趣自然健康環保心概念購物 ... 《和大師一起吃飯》是覺具法師的第一本食譜書，他跟隨星雲大師十數年，在大寮中練就出不慍不火的柔軟功夫。「覺具的身材瘦長，看似弱不禁風，一旦站到廚房裡，就像 ... 5. 和大師一起吃飯--半碗鹹菜| 蔬食園地| 人間福報 2013年11月30日 ... 講到佛光山的飲食文化與發展，我們一定會從「半碗鹹菜」說起，在佛光山宗史館裡，有個小小的展示櫥窗內，放著半碗不起眼的鹹菜，儘管簡單，不 ... |
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資料來源：博客來 |
