白金市場，商機無限！超商隱藏版獲利王是「鬆餅」系列，一年業績統計下來，賣出800萬個，堆疊起來相當於「600座」101這麼高，甚至砸17億元打造自家麵包場，主打一條龍生產；超市量販業也不手軟，花7.92億收購白木屋，買下廠房和設備台中系統櫃，要拚戰現烤麵包市場！

台中廚具有哪些種類？第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃台中廚具、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微台中廚俱波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

全聯董事長林敏雄(2018.06.23)表示，「我們跟阪急合作的是麵包，不是做蛋台中系統櫃糕。」買下白木屋的廠房設備，要拚戰現烤麵包市場，麵包烘焙業一年上看23億，白金商機不容小覷。

台中廚具當然是矽膠的好了。不銹鋼廚具，材質較硬，不利於孩子和老人使用，再是其柔軟的特性，摔倒地上易變形，而矽膠廚具摔了不會變形， 不銹鋼廚具特殊環境下易氧化，而且易生鏽。矽膠廚具（英文名：silicone tableware）是矽膠製品中採用食品級FDA,LFGB為標準的特種矽膠為原料，通過模壓成型或者包膠配合，製作的產品用在廚房烘烤、烹飪、攪拌、製作、調理、配料、調製的工具和器皿的總稱。是通過五金，塑膠等其他材質的廚具中轉化過來的一種新型材料的廚具類目，以其獨有的環保，化學性能穩定，耐高溫，柔軟，防污，耐髒，不沾等優越的性能，在眾多材料的廚具中脫穎而出。矽膠廚具包含兩類：一類是純矽膠廚具，一類是包膠矽膠廚具。所謂純矽膠廚具就是整個產品都是以矽膠材料製作而成。包膠矽膠廚具主要是包五金、包塑膠矽膠廚具純矽膠材料，利用矽膠材料本身的優勢發揮其特點直接廚房作業，包膠矽膠廚具，卻是利用矽膠材料的特點輔佐其他工具起到保護間接方便廚房作業。