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新移民中心是外籍配偶的台灣娘家
2011/01/20 09:56
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桃園縣平鎮市忠貞國小新移民中心是許多外籍配偶的「娘家」,1月17日舉行「幸福移民,百年饗宴」活動,讓新移民下廚料理家鄉菜,表演泰國傳統舞蹈,提前歡度農曆春節。

新移民中心首先由新移民志工表演泰國傳統舞蹈「歡樂舞曲」,活動的另一波高潮是新移民子女用母國語言拜年。

緬甸話「你弟民葛喇嗎馬循欄洽妹八誰」,代表「新年快樂」。還有印尼話「捨啦嗎打昏把嚕因不瑞」,中文意思「恭喜發財」。泰國話「撒晚第比麥」,中文是新年快樂。

新移民中心自製一桌團圓飯,菜色有緬甸魚片涼拌、印尼黃薑飯、越南粽子、菲律賓黃金潤餅,還有中國湖南的甜酒糯米湯、四川回鍋肉等,雖然新移民來自不同國家,但過年菜餚都與國人過節時的佳餚有異曲同工之效。

泰國湯圓以鮮紅的湯圓加上地瓜、荸薺等,還有特製的椰奶及玫瑰花瓣汁,湯圓黏膩的口感,象徵年年(黏黏)好,年年(黏黏)幸福。

柬埔寨年菜「鴻運當頭」,鋪陳著刻意雕琢的紅辣椒,讓人一見便垂涎三尺,還有傳統的越南粽子,用芭蕉葉包裹著糯米、豬肉和綠豆,在過年時候吃的意義更是不同。

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