賓州大學的威爾森教授對我們這些遠自台灣來的遊學生真是照顧的無微不至，最令我感動的是早餐吧。早餐吧的內容：熱咖啡、熱紅茶、果汁、牛奶、各式貝果、美式鬆糕（muffin馬芬）、餅乾、各式果醬、各式水果、穀片…當時以為美國的大學生這麼幸福，每天學校宿舍都會準備如此豐盛美味的早餐（後來才知道是威爾森教授特地為我們訂的早餐吧），雖然同學在第三天開始懷念蛋餅，喜歡吃早餐的我卻覺得身在天堂般幸福。甜而不膩的核桃鬆糕和塗了「卡布菲利奶油乳酪抹醬」的貝果，是幸福的理由之ㄧ，跟咖啡是美味的搭檔。至於麥當勞的貝果，只能稍微解饞罷了。

許多第一次的經驗，都會被深深的記得，例如初戀、初吻，但是許多人會忘記第一次做愛。我記不得第一次吃貝果是哪一天，是第一次參加研討會的茶敘？是第一次出國的飯店早餐？還是某家不知名的小咖啡廳在好市多買的貝果所做成的貝果堡？我記不得。但是，在紐約的Starbucks和賓大的早餐貝果，絕對是最難忘的記憶。

此後，所有的貝果與貝果冒險之旅，似乎都是想再次觸摸那逐漸遙遠的回憶，或許也包含了青春的追憶以及一些學子的夢想。