近乎對所有洗腎病人而言,鹽巴扮演了一個永遠的壞蛋角色. 鹽巴是造成血壓升高或者使非洗腎其間體重增加太多的原因. 飲食中攝取過多的鹽份會導制心臟衰竭,肺積水,還有住院的可能.
鹽 – 鹽巴裡最主要成份– 扮演吸引水份的磁鐵. 就像一塊海眠一樣,鹽份會抓住體內水份. 吃越多的鹽,洗腎病人越會口渴. 越口渴自然就會喝越多的水份或其它飲料. 即使若有人堅持說自己沒喝什麼水,飲食中太多的鹽份還是會造成非洗腎其間的體重增加.
所以啦,洗腎病人該怎樣做呢? 告訴別人說不要吃太多鹽份很簡單,但做起來就有點.對很多人來說,鹽多用在使食物變得更好吃的調味料,但是,鹹味是一種靠後天培養的味覺. 也就是說對於喜愛鹹味的人而言,已經成為一種飲食習慣
唯一方法去”不要學習鹹味”就是停止吃鹽. 另人驚訝的是, 只需要幾個禮拜的時間,你就可以不吃太鹹的食物. 很多人會說,其實食物不要太鹹會比較好吃喔!
多採用其它的條味產品來使食物富含味道.例如蒜頭,醋,檸檬汁都可以加強食物的風味. 如果你喜歡吃辣,也可使用胡椒或甜辣醬.
當你去超商買食物時,記得讀讀食物內容物標示,記住洗腎病人每天可以攝取的鹽份是2000 毫克. 通常一碗湯的鹽份就 1000 毫克. 顯而易見鹽份很高.
如果有更多鹽份食品的問題,可以問問你的營養師,我們會很樂意幫忙y
Summary~
5 種減少鹽份攝取的方法 |
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1 |
避免在桌上擺鹽罐子 |
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學習煮少鹽的食物 |
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限制使用加工食品和速食 |
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少在外面用餐; 若一定要在外面用餐,避免喝湯或高鹽食物 |
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仔細看食品標示,避免鹽份多的食物 |