前陣子看到八方雲集的新聞，說要進軍美國得調整菜單，因為美國人都愛吃漢堡薯條可樂等垃圾食物，吃不慣中餐。

這說法讓我一百個不認同。

我在美國住那麼久，在學校公司鮮少見人吃快餐！

真正普通的中產階級，吃東西可講究了。

 

第一，在美國健康食品當道。

大家都知道快餐不健康，在美國會吃的人大部分都是因為窮，快餐最便宜。

而經濟情況還好的美國人，我看他們午餐主要吃生菜沙拉或三明治，或挑地中海飲食。

我印象最深刻的是，某天在地鐵上看到有個白人女生在啃生四季豆當零嘴！

我還不知道四季豆能生吃，這款零食也太健康了吧！比花生堅果還強！

 

第二，紐約這什麼人種都有，大家對外國食物接受度很高。

我和一堆非華人的同事 (有白人，黑人，中東人，印度人，南非人，你想得到的都有)，出去吃小籠包，火鍋，水餃，印度餐，日餐，韓餐，泰國餐，等等，大都接受良好。

老外尤其喜愛比較特別的，像火鍋這些，很有異國風情，食材又很大眾，畢竟肉到哪都是肉，還可以自己調味。

紐約不分種族，大部分的人都會用筷子，頂多沒辦法用筷子吃細緻的東西，例如像小籠包用筷子夾得小心不破皮，那個比較考功夫，一般吃飯用筷子都沒問題。

 

當然你給不是從小拿筷子的人選，他還是會選叉子就是了。

總之，只要沒毒，人類啥都能吃，別小看美國紐約人士對各種餐飲的接受度。

 

硬要說美國特有的餐飲習慣，我想大約美國人上班時間不喜歡湯湯水水，不方便吃的東西。

午餐人家喜歡快捷不髒手，一手三明治，一手打電腦。

這兒地方大，開車時間長，有時必須要在車上吃東西，這時乾淨方便吃的東西最受歡迎。

 

所以不要再歧視美國的食文化了，起碼紐約這裡非常多元，大家也很注重健康飲食。

不然美國被當成只有快餐，人家是會哭的。