你一定吃過維力炸醬麵,你可能不知道維力還有賣罐裝炸醬,最近幾個月維力炸醬在網路商店裡突然爆紅,可拌麵、配飯、炒菜、滷肉、醃製,甚至做為火鍋或羊肉爐的沾醬,一醬萬用,靠這一罐解除物價上漲、荷包縮水的困境。
八百公克裝的維力炸醬罐頭,最近成為網路商店熱門的商品。經營網路商店的陳思瀚說,維力炸醬罐頭從今年三月在網路商店上架,四至七月都是該商店的銷售冠軍,每個月最少賣出四百罐,訂購的客人不是學生就是上班族,一訂就是好幾箱。
一位王小姐表示,幾個月前,他的朋友在網路上發現罐裝維力炸醬的銷售地點,循線找到雙連捷運站附近的一家老雜貨店,一口氣買了好幾罐當做禮物送給親朋好友。她說,雖然大家都是吃維力炸醬麵長大的,但是從來沒看過只賣醬、沒有麵的罐頭包裝,實在很新鮮。
後來熱心的消費者在網路上熱烈討論、分享店家資訊,才慢慢竄紅,除了傳統雜貨店或食品材料行以外,包括網路商店和各大拍賣網站都可以買得到,每罐售價在一百五十元到兩百元不等。
不論傳統商店或網路上,罐裝維力炸醬的購買族群都以學生為大宗。長星商行老闆娘說,幾乎每天都有中原大學學生來購買,他們也「呷好道相報」,一個介紹一個來光顧,對這些學生來說,隨便下個麵條,挖兩大匙香噴噴的炸醬,就是便宜又滿足的一餐。
根據市場調查發現,一包維力炸醬麵售價十三元,附上的炸醬包只有十六公克,遠不如一罐八百公克裝的炸醬來得過癮,另外市售他牌肉醬罐頭每罐一百五十公克,售價三十四元,雖然換算下來的價格與維力炸醬差不多,但是使用範圍卻相差很多。
網友討論維力炸醬的用法,除了拌麵、拌飯、炒菜、醃肉等中式口味外,還開發新奇的西式口味,例如:夾土司、塗餅乾、配薯片,甚至把維力炸醬當做義大利麵醬,或是混進馬鈴薯泥裡,就是一道西方樣貌,東方口味的料理。再如烹調一道麻婆豆腐不必那麼麻煩,只要維力炸醬紅燒豆腐,再加些辣油與花椒粉,也是簡易式的麻婆豆腐。
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