蔬食料理不再單調乏味，

稍加變化就能將家常菜變為人間美味。

這道家常菜無需過多工序，

蘑菇有特殊風味，

入鍋加入蠔油增鮮，

再以青蔥蒜頭調味，

簡簡單單即可上桌。

留下少許醬汁拌入米飯，

滋潤鮮甜。

食材：

蘑菇110g

青蔥1根

蒜頭2顆

調味料：

蠔油1/2茶匙

醬油1/2茶匙

糖1/4茶匙

酒1/4茶匙

水50cc

太白粉少許

做法：

1.蘑菇洗淨後切片，

青蔥切段，蒜頭切片。

2.取一碗，

放入全部調味料攪拌均勻。

3.熱鍋熱油，

爆香蒜片及蔥段。

4.放入蘑菇拌炒。

5.倒入做法2調味料炒勻，

盛盤撒上適量白芝麻即可。

~朱麗安廚房  簡單料理