阿希子這幾天感冒中~~ 臉憂憂 整個人懶洋洋~~

害得兩姐弟 中午要吃學校午餐(他們偶爾還挺樂意的~~ 所以這也不算委屈~~)

但是晚餐阿希子也沒花心思準備~~ 

不是帶他們去吃速食 就是隨便煮個麵~~

今天是春假第一天~~ 早上不需早起~~

九點左右起床~~ 梳洗完畢~~ 到樓下打發兩姐弟的早餐後~~

還是頭昏昏~~ 在客廳呆坐了一個小時~~

又上樓補眠~~

補足睡眠後~~ 精神不錯!

也已經將近中午了!

時間不夠了(要帶孩子去玩具反斗城)~~ 還是出門吃速食囉~~

先逛逛玩具~~ 吃漢堡當午餐~~

和兩姐弟在速食店呆到兩點多~~

精神還不錯~~ 逛街去!

東逛西逛~~ 買了幾件價格不錯的衣褲~~

再轉去超市 採買一些水果~~

回到家 也已經傍晚五點多囉~~

感覺精神還好~~ 該好好做頓晚餐了吧!!

拿出冰箱中的雞翅中段 (小雞腿的部分 兩天前已經做了炸雞翅~~)

切一些薑片~~

做個紅燒雞翅吧!

熱鍋 少許油 薑片爆香 放入雞翅略煎~~

加入料酒 醬油 糖 和少許的鹽~~

用中火燒約25-30分鐘即可~~

紅燒雞翅的同時~~

將兩粒紅皮馬鈴薯 切成一公分粗條~~

放進微波爐三分鐘後 轉入烤箱 350-400度 烤15-20分鐘

薯條出爐時 只需加少許鹽巴調味~~

自製原味薯條出爐了!!

再加上兩三天前就醃好的泡菜和涼拌小黃瓜~~

以及簡單的芹菜條和小番茄~~

最後 用昨天煮的雞湯~~ 加入一些刈菜~~

變成好吃的刈菜雞湯~~

這樣滿滿一桌~~ 只需三十分鐘~~ 一家人就可以上桌囉!!

ps. 看照片中那隻偷吃薯條的手~~ 就是我家姐姐的手~~

兩姐弟 你一根 我一條的~~ 一下子就把薯條吃光光囉!!

如果改成地瓜 也很好吃喔!!

可以在孩子放學要回到家之前的三十分鐘 先準備~~

等孩子一回到家 就有好吃的馬鈴薯條或地瓜條可以當點心吃囉~~

營養又不會有負擔~~

真棒!!