打開本土網路，料理達人、美食達人部落格有如天上繁星，到處都有人拍下各級美食，然後大膽、直覺就評斷『好吃』、『難吃』。
但仔細看盤上的食物，似乎與作者認知有差距，造訪餐廳時更發現，該餐廳與被網站描述迥異，甚至光從網路餐桌上的魚兒命名，就被專家識破手腳。
美食節目更受觀眾唾棄，2010年代一位料理達人出現各台，搭配對食物不懂的假料理達人，對食材解說貧乏，看了浪費時間，怪不得收視率普通。
說穿了除節省節目製作費，沒邀請專家，置入行銷『型男』主廚，才是一大問題，雖然雞與雞蛋誰先登場，但是老是看貶觀眾程度，也不是好藉口。
我曾在2005年看到一位很會說的美食達人，他與美女主持人一搭一唱，很有架勢，但是對紅甘與青甘描述為淺海與深海，讓人作嘔！
美食節目錯誤百出，使內行人難過，紅甘與青甘是全然不同屬，只是同科的魚種，生息緯度不同、產地更不同。