法國藍帶騎士獎得主─吳大為的部落格！
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列印日期：2024/10/04
糖醋皮蛋豆腐
2015/06/22 15:36:27
| 材料: | 豆腐一塊.取出切成12小塊.備用 |
| 皮蛋2粒.去殼.1切6小塊.備用 | |
| 蒜頭5粒.切碎備用 | |
| 青蔥2支.切成蔥花備用 | |
| 調味料: | 砂糖40克 |
| 白醋30克 | |
| 醬油30克 | |
| 番茄醬40克 | |
| 步驟: | 用一淺水盤將豆腐塊擺上.再將皮蛋塊灑 |
| 放在豆腐上.放入蒸籠蒸熟後.取出備用. | |
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再用一鍋子以小火放入調味料.待 其燒開 |
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| 拌勻.淋上皮蛋及豆腐上.在撒上蔥花及 | |
| 蒜碎即可. |