以簡單烹調呈現樸質原味，選用台灣在地節令蔬菜，在鐵板檯上以高溫炙燒的方式，鎖住蔬菜自然的鮮甜與營養，保留蔬菜水分與原始口感，讓每一位客人吃得健康又美味！

在台灣，一年四季都有新鮮的蔬菜上市 。
這次，鐵板燒與乾燒時蔬結合，期待蔬菜以最自然的鮮甜滋味，讓Bravo3的餐桌上充滿趣味。