台灣中台禪寺原住持惟覺和尚有四句箴言：「對上以敬，對下以慈，對人以和，對事以真。」雖然說的不是吃食之事，但我深深以為，這世上最讓人惦念的饌飲，說到底，都離不開「敬、慈、和、真」這四個字，施於唇齒，而慧及性靈。

一句「今日有湯飲？！」，讓我喜歡上廣東和廣東人。塵俗翻滾也罷，理想飛揚也好，沒有什麼能比生活本身更重要，是非得失都抵不過晚風中的一縷飯香。一餐團圓飯，一碗合歡湯，一杯家常酒，一盞老友茶，這就是現代人的漁樵閒話，青山斜陽，可讓艱辛變成回味，令哀愁變作隨意。

摘自【中華民國105.10/24 聯合報 星期一】

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撰文 郭珊

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