有句諺語「鳳梨頭，西瓜尾」，是教人如何選吃這兩種夏季盛產的水果。鳳梨的果實是由母株的葉心由下往上長出來的，頭朝下而尾巴朝上，成熟時，外皮是由頭部緩緩往尾部延伸變黃；也因為鳳梨頭接近地面母株的根部，比尾部吸收更多的水分與養分，故而頭部最甜，越往尾部就越酸。西瓜的甜度則與鳳梨相反：未摘採時，多數的瓜是頭上尾下或平躺在沙地上，而且都是尾部較大、含有較多的水分，所以整顆西瓜是尾部比較甜。

很多人都知道「鳳梨頭，西瓜尾」的諺語，卻不明所以。下次吃西瓜與鳳梨時，別忘了自己細心體會一下，挑出鳳梨與西瓜的頭尾嘗嘗看，鳳梨的頭部與西瓜的尾部是不是真的比較甜。

摘自【民國113年06月27日人間福報】

圖/網路

作者/閒書生

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