我在一次演講場合,聽過前任亞都飯店總經理,現在為麗緻管理顧問公司負責人蘇國垚先生講過一個非常通俗但卻動人的故事,而這個故事也許很容易詮釋團隊精神。

筆者不清楚這個故事是不是發生在亞都,但一定是發生在台灣的某一個觀光飯店。這個飯店共有四個餐廳,每一個餐廳都分別由一位主管負責,而且自負盈虧。 某一天中午,甲餐廳有一位顧客光臨,坐下來後所點的菜是青椒炒牛肉絲。剛好,甲餐廳的牛肉業已用完,所以甲餐廳的廚師著急忙打電話給乙餐廳廚師問是否有牛肉。乙餐廳廚師的回答是他們有牛肉,但存量並不多,如果借讓給甲餐廳,等一會客人來了以後要點牛肉相關菜單就沒有牛肉了。

甲餐廳的廚師無法可想,就打電話給丙餐廳。內餐廳廚師的回答是他們冷凍庫僅僅有少許牛肉,但是要甲餐廳派人去拿。甲餐廳的廚師擔心丙餐廳等一下有客人來沒有牛肉也不太好,於是又打電話給丁餐廳。

丁餐廳的廚師在知道甲餐廳的顧客業已上後,馬上在電話中告訴甲餐廳的廚師說他們冷凍庫的牛肉雖然也不多,既然甲餐廳立即需要,他馬上派人送過去。

正在著急中的甲餐廳廚師聽到丁餐廳廚師這麼熱心的回應後深受感動,竟然連謝謝都忘記對丁餐廳的廚師說。 各位聰明的讀者,你以為哪一個餐廳最具團隊精神?我相信答案是明確而肯定的。

摘自【報紙】

圖 / 網路
作者/王遐昌

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