一九○五年，住在美國加州，年僅十一歲的法蘭克．愛普森（Frank Epperson）無意間把整杯蘇打水連攪拌棒放在屋子外整晚。第二天早上，他發現蘇打水凍成冰，他用手握住攪拌棒一拉，人類第一枝冰棒就此誕生！

愛普森好奇地用舌頭去舔，發現雖然一樣是在嘴裡嚼冰塊，但多一根棒子，吃起來別有樂趣。

他把「冰棒」這個新發明，帶到學校去請同學吃，還教同學做，造成流行。

二三年，愛普森在加州海王星海灘的遊樂園，搞了一個賣冰棒的攤位。這是冰棒第一次公開販售，結果反應奇佳，一天可以賣出八千枝冰棒，生意好得不得了。

二四年六月十一日，愛普森為冰棒（Epsicle）申請專利。但愛普森的兒子覺得這名字不好，因為自小都是從爸爸（Pop）手裡接過冰棒（Sicle），所以改叫「Popsicle」。同年八月十九日，愛普森取得專利，成立了「冰棒公司」。

摘自【中華民國106/7月/10日今週刊】

圖 / 網路

作者/郝廣才

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