香港人人都懂「一蚊雞」意思，但外人會暈。那「一蚊雞」首先是指一港元，這有多種解說，最浪漫說法，是說早年香港風月場所都在石塘咀，想去搵個小姐，要填行內稱「花箋」或「局票」一張，上寫自己的名號、想請某小姐、去某酒樓相聚，酒樓雜役將「局票」送去妓院，小姐應邀「出局」，要收取「出局費」一蚊，故稱「一蚊雞」。

那清末民初的故事，到近年復甦，有間連鎖酒樓首創用餐堂食一蚊一隻雞，「一蚊雞」由之幾乎成為其品牌代名詞，更被各類商家廣泛使用，成為策略成本低效益高的經典。

摘自【中華民國106/8月/19日聯合報】

圖 / 網路

作者/李春

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